廣州大排查嚴防「甲醛大白菜」 買家憂心不敢買 紹菜批發價連日大跌兩成

河北省「致癌甲醛大白菜」風波越演越烈，恐慌情緒已正式蔓延至華南地區，並直接打擊本港蔬菜源頭的供應鏈。據《南方都市報》報道，華南地區最大的果蔬集散地——廣州江南果蔬批發市場，近日因受「甲醛白菜」事件波及，即使場內貨源並非來自涉事的河北康保縣，大白菜（港人常稱紹菜、旺菜）的銷量及價格連日來仍雙雙暴跌約兩成。大批買家採購時皆表現得人心惶惶，擔心有毒蔬菜流入市面。

非冷鏈運輸「慳成本」

博主發現工人為延長保鮮期，將運送前將白菜灑上致癌的甲醛。

河北白菜曝浸甲醛保鮮。新華社

檔口擺出的大白菜。南方都市報

江南果蔬批發市場大白菜批發集中片區。南方都市報

有蔬菜檔口老闆表示，他們進貨會專門問貨源地。城事特搜

有蔬菜檔標示貨源地。城事特搜

此前，河北張家口康保縣被揭發有白菜收購商在裝車前，瘋狂將白菜蘸取劇毒甲醛溶液作保鮮用途。國務院食安辦、農業農村部及市場監管總局已下令全國排查。

廣州江南市場的檔主向記者大爆行業黑幕，指「蘸甲醛」的情況多發生於非冷鏈「直運」的長途運輸環節。部分黑心商販為了代替成本高昂的冷鏈物流，不惜以極低成本的劇毒甲醛為蔬菜保鮮。雖然廣州市場的白菜主要來自甘肅和雲南，並非事發地，但恐慌已導致市場大白菜銷量及價格下跌約兩成，買家採購時十分擔憂。

江南市場啟動強制溯源

針對全城食安疑慮，廣州市農業農村局已即時作出回應，指廣州本地產地暫無大白菜上市，但已對市內所有種植基地展開預防性排查。

江南市場運營方則於25日表示，當日已對甘肅、雲南、河北等多個產地的進場大白菜進行了82批次的專項抽檢，結果全部合格。為嚴防毒蔬菜流入市民餐桌，市場方已啟動鐵腕監管，要求所有進場白菜必須上傳購貨憑證及產地證明以實現百分之百「強制溯源」，並嚴禁任何檔口銷售涉事地區的問題白菜，將對該品類進行高頻率、長期的專項毒物抽檢。