星島申訴王｜黃大仙70年代大排檔「隱世歌神」 一曲貫通三代情 網民激讚：好滄桑！

近日黃大仙大成街街市內，一間擁有70年歷史的大排檔，因老闆兼大廚「明哥」在檔口旁忘我高歌而人氣急升。有網民將他演繹Beyond經典金曲《冷雨夜》的片段上載至社交平台，引來大批網友激讚「很有滄桑感」、「男人真的要到這年紀，才唱得出這種味道」，更有人力薦他參加《中年好聲音》，並揚言要親身到大排檔，一睹這位「隱世歌神」的風采。 

街市大排檔變舞台 明哥：唱歌只為放鬆

《星島申訴王》專訪這位焦點人物。記者於晚市時間到達，門外已經坐滿食客。明哥在廚房忙完一輪，便拿起麥克風走到檔口旁高歌，食客們都聽得如痴如醉，氣氛相當熱鬧。

有網民將明哥演繹Beyond《冷雨夜》的片段上載至社交平台，引來大批網友激讚。（來源：Threads）

明哥對於唱歌片段被放上網後意外爆紅，直言感到莫名其妙。

明哥在大排檔唱歌已有五、六年，通常於晚上九時至十時，食客用餐過後他便開始唱歌。

明哥的唱歌設備其實非常簡單，一支麥克風、一個喇叭和一部電話便足夠。

明哥表示，從沒想過食客對他的歌藝如此受落。

明哥受訪時表示，自己年過五十，這間大排檔由父母傳給他經營，至今已三十多年。他日常由炒菜、收拾枱凳到招呼客人，全部「一腳踢」。對於唱歌片段被放上網後意外爆紅，他直言感到莫名其妙，並指自己在大排檔唱歌已有五、六年，通常於晚上九時至十時食客用完飯後才開唱。

他強調，唱歌純粹為了放鬆，設備亦非常簡單，一支麥克風、一個喇叭和一部電話便足夠，只需開啟電話並連接藍牙即可高歌，但從沒想過食客會如此受落。

《冷雨夜》、《片段》成大排檔招牌歌

明哥表示，「唱歌最緊要畀感情，知道自己在唱甚麼，才配到首歌。」他特別喜愛張國榮的《片段》，Beyond和許冠傑的經典作品亦是他心頭好，當中以《片段》和《冷雨夜》最受食客歡迎。此外側田的歌曲，原來他也略懂，但對較新一代的MC（張天賦）作品則較為陌生。若有食客想一展歌喉，他亦會主動遞上麥克風，曾有客人嫌棄他電話屏幕太小，特意送他一部iPad，方便看歌詞。

熟客陳生表示：「大概一個星期來一次，既是Fans又是老友，甚麼歌都愛聽，總之是明哥唱就得！」

有女食客更激動大讚：「好有feel！好得呀！一百分！」 

明哥唱歌除了自娛之外，背後還有一個溫暖原因，就是為了媽媽。

明哥的姪仔阿禧，負責經營大排檔社交媒體，本身想紀錄嫲嫲日常，但近期則主要宣傳明哥高歌的片段。

一間大排檔，蘊藏著三代同堂的溫馨故事。

不少食客慕名而來捧場。熟客陳生表示：「我們大概一個星期來一次，又是Fans又是老友，甚麼歌都喜歡聽，總之是明哥唱就得！」另一食客Harry和Charles，則指看過網上明哥唱《冷雨夜》的片段，認為他將來可以挑戰MC和Gareth.T的歌曲。有女食客更激動大讚：「好有feel！好得呀！一百分！」 

大排檔歌神的鐵漢柔情：𠱁八旬媽媽開心

明哥唱歌除了自娛之外，背後還有一個溫暖原因——就是為了媽媽。他的母親莊婆婆今年87歲，每日仍堅持到舖頭幫手收拾碗碟。明哥說：「媽媽以前跟爸爸一起打理這間舖，之後傳了給我。現在她退休了，我不想她只坐在家裏，她其實很活躍，很愛唱歌，一聽到唱歌就很開心，我想她來這裏，郁動多一點。」

明哥姪仔阿禧透露，嫲嫲每天仍會來店舖幫忙：「我未見過她不開心，生意好又是這樣，生意差又是這樣。」阿禧又指自己經營大排檔的社交媒體，本身是想紀錄嫲嫲的日常：「她根本不知我在做甚麼，只是覺得我拿着手機郁來郁去。她好貪玩，見我玩得開心，她又會很開心。」 

被質疑做秀吸客   明哥反駁：無拉生意可言

對於有網民質疑明哥開咪唱歌，是為了做秀吸客，他回應：「我不覺得有什麼拉生意可言，大家有空間舒緩一下情緒而已，唱歌可以減壓。」

被問及會否考慮參加《中年好聲音》，明哥斬釘截鐵表示：「不會，我興趣是煮食，經營我媽媽這檔大排檔。現在最想做好間舖，生意好些，令客人開心，我就覺得足夠。」

大家對這位大廚歌神有什麼看法？歡迎留言告訴我們。