溫哥華27年老字號特色中菜館結業　大溫首創融合印中風味

【星島綜合報道】溫哥華一間別具特色的中菜餐廳，在溫哥華經營了27年後與街坊告別。

貴賓閣（Green Lettuce）位於京士威道（Kingsway）1949號，主打「印度式中菜」。餐廳東主是在印度出生和長大的華裔人士，因此將中菜與印度香料和烹飪風格融合。根據該餐廳官網介紹，他們是大溫地區首間提供印度式中菜的餐廳。

溫哥華貴賓閣多年來有不少南亞裔和華裔食客捧場 (圖 : Abdul Sami)

網頁上寫道：「東主將這個概念帶到溫哥華，希望顧客會像喜愛中菜一樣，愛上香辣的中印融合菜式！」

餐牌上的菜式有湖南雞、孟買蒜香魚、Pakora印式炸雞和炸雲吞等，融合中印兩地美食風味。

貴賓閣主打印度式中菜  (圖 : Mayur M Mallya)

然而這間餐廳已於周日（28日）結束營業，店門上貼出告示寫道：「本店感謝各位多年來的支持。我們很高興能夠認識大家，亦再次感謝大家一直以來陪伴我們走過這段旅程。」

貴賓閣由張先生（Peter Chang）和梁先生（Winton Liang）於1999年創辦。2003年，後者在素里開了貴賓閣的分店，位於120街（120th Street）#112-6350號，該店目前仍然繼續營業，有興趣品嚐這種菜式的溫哥華食客，可到素里光顧。

圖：Google Maps

V20