見手青︱雲南主任醫生現幻覺兼失憶 揭全家連續3年食菌中毒

雲南正值野生菌上市時間，陸續有民眾因誤食毒菌入院求醫，甚至連醫院的主任醫生，也因食菌食到看見小人和失憶，入院後發現對方及其家人，已連續3年因為吃「見手青」牛肝菌而有中毒徵狀。

厚切及炒製時間不足出事

躺在病床上的張萬福表示，自己出現舌頭腫大、說話含糊、頻繁打嗝等症狀，並產生「看見小人」的幻覺，伴隨噁心、嘔吐，甚至連續兩天失去記憶。他的妻子與女兒也受到影響，出現看見「水母」及「花朵」等幻覺。

雲南常見的毒菌。

食用處理不當的「見手青」可致幻覺。

食用處理不當的「見手青」可致幻覺。

食用處理不當的「見手青」可致幻覺。

主任醫生張萬福及其家人已連續3年因食「見手青」，有中毒徵狀。

可致幻覺的「見手青」須適當處理方可食用。

送入自己任職的醫院治療後，現已出院的張萬福透露，其全家已連續三年出現野生菌中毒。

醫院一周數十宗菌中毒

院方提醒民眾，不要自行採摘不熟悉的野生菌，購買時應選擇來源明確的菌種，烹調時務必充分加熱煮熟，隔夜菌類也應避免簡單復熱後食用，以降低中毒風險。

所謂「見手青」，其實並非某一種菌菇，其屬於牛肝菌屬，包括多種牛肝菌，因被手碰或者被壓傷會變成青色而得名。它是有條件可食用菌類。