【名物醜聞】「純楓糖漿」被踢爆摻50%蔗糖   連產地來源也造假

【星島綜合報道】楓糖漿是加拿大的名物，魁省更是世界最大的生產地。魁省一家主要的楓糖漿生產商卻被揭露，長期在市場上銷售懷疑造假產品，不但將大量蔗糖摻入「純楓糖漿」，更涉以安省的糖漿標示為魁省產品。

事件曝光後，多家超市表示已將有關產品下架。

據加拿大廣播公司(CBC)節目《調查》(Enquête)報道，魁省楓糖漿生產商人布爾多(Steve Bourdeau)銷售的產品，經實驗室檢測，其標示為「純楓糖漿」的產品，含有至少50%的蔗糖。

涉事品牌Érablière Steve Bourdeau由布爾多經營，銷售範圍遍及魁省數百間超市，包括IGA、Metro等大型連鎖店。

報道指CBC記者偶然發現，在超市買回來的楓糖漿味道異常，從而引發了調查報道，並鎖定了位於滿地可西南部蒙泰雷吉(Montérégie)區的生產商布爾多。

為搜集證據，記者喬裝成採購員，以隱藏攝影機錄下與布爾多的對話。對方在對話中吹噓自己能以極低價格擊敗競爭對手，稱「在價格方面我是最厲害的」，並透露以每罐低於5元的價格向超市批貨，甚至語帶玄機地承認：「我佔據了市場，而且這不完全合法，但無論如何我還是成功了。」

實驗室檢測結果證實，由調查團隊隨機購買的五罐布爾多楓糖漿，全部被驗出含有至少50%的蔗糖。

負責檢測的ACER中心研究主任拉加塞(Luc Lagacé)表示：「這不是意外，是故意的。」

當CBC記者向布爾多出示檢測結果時，對方起初堅稱「不可能」，隨後將責任推給來自紐賓士域省和安省的供應商。他承認自己除了自行生產外，也會從其他省份大批購入糖漿入罐分銷。布爾多更在電話中承認，有時會將從安省購入的糖漿，違規標示為「魁省產品」發售。

然而，布爾多卻表示無意回收或回購可能仍在貨架上的摻假糖漿。他說：「它們基本上快賣完了。兩三周後，就不會剩下多少了。我們對此也做不了甚麼。」

魁省是全球最大的楓糖漿產地，其品質控制體系向來以嚴格著稱。然而，該體系存在明顯漏洞。ACER檢查部門負責人克萊蒙(Geneviève Clermont)解釋，魁省約有90%批量銷售的糖漿會經過檢測，但他們的職責是分析「大型容器」內的產品，並不對生產商直接銷售給超市的罐裝糖漿進行系統性分類檢測。專家指出，這種監管漏洞讓不法商人有機可乘。

在事件被公開後，Metro超市及魁省一些雜貨店宣布，願意向顧客回收有關產品和退款，或稱已將所有涉事糠漿下架。

圖：pexels、CBC

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