全球100家最好的咖啡廳榜單 加拿大有3家上榜

【星島綜合報道】很多人都愛喝咖啡，根據最新的一項咖啡店評比，加拿大有3家咖啡店榮登全球百佳咖啡店榜單。

Nemesis 咖啡店在溫哥華及其周邊地區擁有5家分店，在近期發布的全球百佳咖啡店名單中位列第 15 名；多倫多的 Seven Mystery 排名第41；Little Victories Coffee 在渥太華已開設3個分店，在榜單上排名第71。

Nemesis 連鎖咖啡店的創辦人兼執行長 Jess Reno 對入選全球百佳咖啡名單感到無比榮幸。「今年，我們得知自己入圍了百佳咖啡店名單。說實話，有時候遇到這種事，我們往往會不以為然——好像我們沒資格獲得這份榮譽，但當我看到我們的團隊，以及我們努力保持的高標準時，我意識到這一點，我們付出了多少心血和努力。」

Reno 衷心感謝每一位顧客的支持，讓他們能夠始終保持最佳狀態。

Nemesis 於 2017 年在溫哥華 Gastown 的 Hastings 西街 302 號開設了第一家門市，如今已擴展至溫哥華、北溫哥華、素里和高貴林。除了咖啡、拿鐵和茶飲外，菜單還包括早午餐和時令飲品。

Nemesis 在北溫哥華還經營著一家名為 Dope Bakehouse 的糕點店。

Nemesis 最著名的分店或許位於 Great Northern Way 555 號，靠近艾米麗卡爾藝術與設計大學校園。這座抽象的未來主義花朵（其實可以有多種解讀）已成為溫哥華東部的建築地標，咖啡館內提供的各種飲料和小吃更增添了它的魅力。(上圖)

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世界百佳咖啡館榜單的排名採用結合產業專家和公眾評價的評估模型。該名單旨在表彰「精品咖啡和咖啡館文化」的卓越成就，其得分由 30% 的社區投票和 70% 的 800 位咖啡和美食界業內人士組成的評審團的評分組成。

評選標準包括咖啡品質、顧客服務、咖啡師技藝以及食物/糕點水準。設計和氛圍也計入總分。

銷售點平台Square近期發布的數據顯示，溫哥華咖啡館員工的薪資水準領先全國。加拿大咖啡館員工的平均薪資為每小時 18.48 加元，相比之下，溫哥華咖啡館員工的平均時薪為 19.37 加元。

溫哥華咖啡連鎖店Matchstick日前宣布，由於「日益嚴峻的市場環境」和產業持續變化，計劃於今年關閉旗下全部4家門市。

(渥太華的Little Victories)

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