【梁家權專欄】贏一個馬位的煲仔飯

踏入新一年便迎來北大人南下，說「天寒地凍」未免誇張。還記得小時候冬至到新春元宵前後，香港市區氣溫偶爾會跌至攝氏五度以下，要從櫳底摷出棉衲，人人「着到隻糭咁」，是名副其實的隆冬！但最近幾十年，別說五度，跌破十度的日子屈指可數，但少少凍的日子已令大家爭着打邊爐、搶吃煲仔飯，畢竟室內食肆大多一年四季都開足空調。

西環和堅尼地城有兩家煲仔飯名店，黃昏過後門前已擠滿輪候人潮，以往試過等一個鐘才有機會入座，如今學懂了隨緣的生活態度，不隨便花太多時間排隊了。忽然記起馬會的老友曾告知，跑馬地新舊會所一至三月供應煲仔飯，於是轉場往山光道。

舊會所四樓慣叫「大排檔」的偌大「悠樂場」也要輪籌，看樣子很多人都是衝着煲仔飯而來，反正新和舊的會所有幾家食肆都供應煲仔飯，於是跟不少等位的人一樣，全部都掛了號輪候，然後透過手機App看排位進展，結果「悠樂場」率先跑出。

安頓好座位，便立即落單，點了臘味煲仔飯和免治牛肉煲仔飯加蘭王蛋。雖然告示聲明即叫即煲，需等約三十分鐘，結果不消二十分鐘便煲好。別以為馬會會所食物很貴，論價錢，其實與街坊名店相若，沒有加一；用的瓦煲似乎亦比較大，飯量和餸料份量夠食有餘，製作賣相相當企理，絕非沙哩弄銃，而且送一小盅老火湯。

不常在普通菜館吃臘肉，因為經驗告知都非好貨色，而不少看起來似不太乾淨，但一直對馬會的出品有信心，今次的臘味果然沒有令人失望，臘肉和臘鴨髀不肥，臘腸和膶腸也好味，更有驚喜的是免治牛肉煲仔飯（見圖）。除了免治牛肉的調味做得很合胃口之外，沒想到有踏實的肉味，而喜歡吃飯焦的人也不會失望，加錢加一隻悅目的日本名牌蘭王蛋，贏街坊名店何只一個馬位。

不過，雖然不同的日子會換上豉汁白鱔和鹹魚肉餅煲仔飯，但只有兩款選擇實在太少，若果同時有多幾款就好了。