自家煮食無牌販售餐點激增 當局警告恐染肝炎等疾病

【星島綜合報道】關於非法食品服務的投訴激增，卑詩省衛生部門敦促民眾不要從無牌經營的商家購買食品。

菲沙衛生局表示，這些在家庭廚房、車庫和其他地方進行不當的食品製作，其準備、儲存和處理方式會為食用者帶來健康風險。

該機構表示，民眾應只從獲得許可的商家購買食品，這些商家必須經過衛生檢查員的全面審查，包括現場檢查，並且許可證應清晰可見。

菲沙衛生局說，食用非法商家提供的食品有感染食源性疾病的風險，例如大腸桿菌和肝炎。

菲沙衛生局健康保護計劃區域經理吉爾(Inderjeet Gill)表示，截至9月份，他們今年已收到約32宗投訴。

吉爾說：「今年，不知何故，我們收到的投訴數量有所增加。」

部分投訴來自公眾，另一些則來自法規和環境衛生官員。

菲沙衛生局表示，這些服務包括餐飲、南亞社區流行的「午餐盒」、外賣、即食送貨，甚至還有烘焙食品。

吉爾表示，在未經許可的家庭廚房中準備的食物會帶來一系列風險。

吉爾說：「很難確保食品安全，因為你要與年幼的孩子一起工作，也許同時在家裡，在某些情況下，家裡還有寵物。」

吉爾說，在這種不適合商業食品製備的環境中，食品污染的可能性「很大」。

他說，該機構與無證經營者合作，向他們展示如何遵守省標準和要求。

但如果無證經營者繼續違反規定，官員就會採取「漸進式執法」，例如發布關閉令或罰款。

吉爾說：「有時我們甚至可能會把他們告上法庭，但這通常不會發生。在正常情況下，人們很容易接受我們，我們往往會教育他們遵守規定。」

菲沙衛生局轄區有20個城市超過200萬人。

(圖：加通社)

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