【JETSO推介】自製「雞蛋仔」不是夢！平價神器推介！
這陣子有不少戶外的市集、嘉年華或夜市，總是熱鬧非常！ 人氣小食當然少不了香港的至愛「雞蛋仔」！外脆內軟、香氣四溢，但買一份雞蛋仔往往要排長龍，價錢也不算便宜。
其實，想食雞蛋仔又不想花那麼多錢，只要在家擁有一部「雞蛋仔機」，就能隨時輕鬆做出新鮮熱辣的雞蛋仔。成本低、材料簡單，一家大小都可以一齊動手做，邊食邊玩！
市面上常見的雞蛋仔機大致分兩款，而且價錢親民，普遍$50以內就買到：
1️⃣ 【插電式雞蛋仔機】
方便易用：插電即可使用，不用爐具，溫度自動控制，新手也能輕鬆掌握。
安全省時：設有不黏塗層，不怕黏模，清潔起來也方便。
適合懶人模式：倒入麵糊，蓋上機身，等候幾分鐘就有香噴噴的雞蛋仔。
2️⃣ 【爐頭式雞蛋仔模具】
傳統風味：要放在煤氣爐或電磁爐上使用，火候由自己掌控，更貼近街頭風味。
操作靈活：可以隨意調整翻面、掌握火力，做出不同脆度。
價錢更平：相比插電式，爐頭款通常更便宜。
無論選哪一種，都能在家隨時做雞蛋仔，配上自己喜歡的材料（朱古力粒、芝士碎，甚至抹茶粉），變出更多新口味！
以下附有簡易【雞蛋仔食譜】作參考：
材料：
雞蛋 2 隻
砂糖 70g
牛奶 140ml
低筋麵粉 100g
泡打粉 1 茶匙
粟粉 20g
植物油 15ml
做法：
1. 雞蛋與砂糖攪拌至糖溶。
2. 加入牛奶與油，攪勻。
3. 將麵粉、粟粉、泡打粉過篩，慢慢加入蛋漿。
4. 預熱雞蛋仔機，掃少許油，倒入麵糊約 8 分滿。
5. 蓋上機身（或翻轉模具），烤 3–5 分鐘即可。
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