39歲男膽固醇超標險塞血管 靠5招不吃藥30日逆轉高血脂 必吃4類食物！

【降血脂】膽固醇和三酸甘油脂過高會堵塞血管，隨時引發致命危機。一名39歲男子膽固醇嚴重超標，為了不要吃藥，他透過5招調整生活及飲食，成功在30天將血脂降回標準水平，避免心血管疾病、中風等可怕後果。

心臟內科醫生陳冠任在《小宇宙大爆發》節目分享病例指，該名39歲男子進行抽血檢查後發現血脂嚴重超標：總膽固醇272mg/dl（正常值：200 mg/dl以下）、三酸甘油脂205mg/dl（正常值：<150mg/dl）、低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）187mg/dl（正常值：130mg/dl以下），已到需要服藥控制的地步。

陳冠任醫生給予該男子1個月時間調整飲食及生活習慣，屆時如果膽固醇和三酸甘油脂都沒有降下來，就一定要開始服藥。結果1個月後，他的血脂水平有了大幅改善，總膽固醇降至161mg/d、三酸甘油脂降至55mg/dl、壞膽固醇降至90mg/dl，不須吃藥。

如何逆轉高血脂？

男子逆轉高血脂的5個方法：

1. 每日固定運動半小時至1小時，包括慢跑與乒乓球
2. 幾乎不吃紅肉，包括豬肉和牛肉
3. 增加魚肉和魚湯攝取
4. 大量食用洋蔥和木耳
5. 幾乎不吃晚餐或只吃很少，早餐和午餐則吃六七分飽

陳醫生補充指，一般人要像該男子每天運動可能比較困難，但至少每周運動3次。

降膽固醇三酸甘油脂 必吃4類食物

陳冠任醫生也推介了其他有助降膽固醇、清血管的好食物：

• 白肉：例如魚肉和雞肉，比起紅肉有較多好油脂。
• 十字花科蔬菜：例如萵苣、椰菜、西蘭花、白蘿蔔、羽衣甘藍等。
• 番茄和木耳
• 植物性油脂：使用橄欖油、芥花籽油和苦茶油，避免使用豬油或牛油，以飽和脂肪為主的椰子油也不建議使用。

何謂理想的三酸甘油脂/膽固醇水平？

根據香港衞生防護中心資料，高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及三酸甘油脂是用於計算總血膽固醇水平的主要血脂。

理想的血脂水平：

• 三酸甘油脂：低於1.7mmol/L，而且越低越好
• 總膽固醇：低於5.2mmol/L
• 低密度脂蛋白膽固醇：低於3.4mmol/L （低於2.6mmol/L更為理想）
• 高密度脂蛋白膽固醇：高於1.0mmol/L （1.6mmol/L或以上更為理想）

衞生署指出，當三酸甘油脂水平過高會堵塞動脈，阻礙高密度脂蛋白膽固醇的正常運作， 從而增加患上心血管病的風險。

血液中膽固醇的總和稱為「總膽固醇」，當中的「低密度脂蛋白膽固醇」會加速血管內脂肪聚積，增加患上冠心病的風險，故此俗稱「壞膽固醇」； 「高密度脂蛋白膽固醇」可預防血管閉塞和破裂，並能降低患上心臟病的風險，故此俗稱「好膽固醇」。

一旦體內膽固醇過高，有可能積聚在血管的內壁上，使這些血管變得狹窄，甚至形成閉塞，引發中風、心臟病等病，甚至可導致半身不遂或死亡。

資料來源：《小宇宙大爆發》、衞生署

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