黑心食品︱湖南腸粉店被揭用硼砂成熱搜 網民競求鑑別方法

湖南日前有人舉報一間腸粉店，違法使用禁用於食品的硼砂。事件一度成為29日的微博熱搜首名，網民紛紛討論，如何辨別腸粉米漿是否被黑心商家加入硼砂的方法。

晶瑩剔透爽滑不爛易中招

據九派新聞報道，湖南株洲公安近日收到一個匿名舉報電話，指「茶陵縣某腸粉店，米漿可能有問題，像是加了不該加的東西」。

湖南有腸粉店被揭發使用硼砂違禁物製作米漿，事件一度成為熱搜。株洲公安

湖南有腸粉店被揭發使用硼砂違禁物製作米漿，事件一度成為熱搜。株洲公安

網民熱烈討論如何分辨無有害添加的腸粉的方法。小紅書

腸粉是廣東民眾喜愛的小食。小紅書

腸粉是廣東民眾喜愛的小食。小紅書

腸粉是廣東民眾喜愛的小食。小紅書

株洲市公安局治安支隊根據線索，前往現場直接經後廚門進入檢查，發現牆角一袋袋白色粉末、操作台上2桶散發異常光澤的米漿。

執法人員最終在現場檢獲1000克違禁物、2桶可疑米漿，經化驗，米漿中硼砂含量32.7毫克/公斤。

店主認硼砂腸粉「更有口感」

食肆東主黃某在執法人員質問及檢測結果下，承認2024年6月起，為讓腸粉「更筋道、更好賣」，明知硼砂是食品停用物，仍多次網購，摻入米漿售賣，「看同行這麼做，以為能矇混過關……」。

硼砂，這一被明令禁止的非食品原料，進入人體後會化作硼酸，長期蓄積能摧毀臟器。成人急性中毒，不過15 - 20克硼砂的量；嬰兒更脆弱，2 - 5克就可能致命。案件查辦時，執法人員發現，來吃腸粉的有早起的打工人、送孩子上學的家長，還有把這份早餐當「老規矩」的老街坊。沒人知道，自己習以為常的「美味」，竟藏著如此凶險——這不是個案，而是食品安全風險潛伏日常的縮影。

事件觸發網民熱烈討論，除不滿內地的食品安全，譴責黑心商人外，更多是關心這種流行於廣東的小食，有沒有方法可法辨別到被滲入毒物硼砂，令「腸粉 硼砂」成為熱搜首位。

有網民分享指，如「腸粉又滑又爽口，加起來一片片不容易爛，看著有點晶瑩剔透」都大機會是加入了硼砂。