京东首推外卖自营店“七鲜小厨” 拟3年增至万店 设小型炒菜机

内地外卖补贴大战接近尾声，但京东（9618）在外卖行业再有新动作。综合内媒报道，京东旗下名为“七鲜小厨”的外卖自营门店已在周日（20日）正式开业，为集团首家外卖自营门店，并计划将投入百亿元人民币资金建设新型供应链，在3年内在全国建设10,000家门店。

采取“外卖+自提”模式

报道指出，“七鲜小厨”采取的是机器炒制模式，现场可看到多台小型炒菜机在运行，用户可在线上下单，采取“外卖+自提”的模式，但没有堂食。

目前“七鲜小厨”已入驻京东外卖频道，商品单价在10至30元人民币之间，提供馄饨面食、隆江猪脚饭、韩式拌饭及意面等菜品，但该店未见在饿了么及美团（3690）上线。

启动“菜品合伙人”招募计划

此外，京东已启动“菜品合伙人”招募计划，将斥资10亿元人民币为1,000道招牌菜寻找合伙人。合伙人仅需提供菜品配方并合作研发，由七鲜小厨承担“现炒现做”及严格品控，而成为合伙人，每道菜可获100万元保底分成。

报道又提到，京东创办人刘强东一个多月前曾表示，外卖市场很大，京东外卖很快就会出现一个跟美团完全不同的商业模式，也期待这种商业模式能够彻底解决食品安全问题。