湖南岳陽成立「燒烤研究院」 預明年招生培養1000名人才

近日，岳陽開放大學與岳陽市燒烤協會進行戰略合作簽約，雙方將聯合成立「岳陽燒烤研究院」，開展燒烤產業相關專業的人才培養。

岳陽燒烤為湖南美食代表之一

據微信公眾號「岳陽發布」消息，19日，岳陽市燒烤協會工作人員喬女士和岳陽開放大學校方均表示，目前相關項目正在策劃中。由於項目初創，今年面向學生招生有些倉促，「預計會先面向社會進行招生。」喬女士介紹。

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岳陽燒烤為湖南美食代表之一。小紅書@小劉的日常隨記

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湖南岳陽成立「燒烤研究院」。岳陽發佈

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她表示，學歷預計是職業中專，教學預計會分理論和實際兩大部分展開，協會內成員本身就是當地燒烤師，他們也會參與教學，「未來會將人社部相關的職業技能培訓融入教學大綱」。

今年5月，人力資源和社會保障部擬新增17個新職業，其中，就有「燒烤料理師」這一新興職業。

據岳陽發布，學院將聯合燒烤協會開發《岳陽燒烤工藝學》、《岳陽燒烤經營管理》等系列定制專業課程，首批計劃三年內培養1000名兼具理論素養與實踐技能的「岳陽燒烤新匠人」。

喬女士介紹，今年他們還會著力編寫相關教材，制定相關標準。教學大概會分理論和實踐操作兩部分。而協會內部的成員，有不少本身就是燒烤師傅出身，其中還包括當地小有名氣的餐飲老板。

據岳陽市燒烤協會，岳陽燒烤是當地地方飲食文化的重要組成部分，憑借其濃郁的地域特色與生活氣息，在燒烤界獨樹一幟，逐漸成為湖南美食代表之一。