【純一專欄】思鄉的胃口

【港人移加 558 / 純一專欄】轉眼間，我已在日本旅行了三個星期，這趟旅程也即將進入尾聲。由六月初出發至今，走過不同城市，體驗了各種人情風貌，嚐過不少當地美食。然而在旅程的最後一週，我的胃口開始「思鄉」。

這一兩天，我愈來愈想吃：一個紮實、塗上cream cheese、夾住煙三文魚的bagel，一碗新鮮涼快的poke bowl，還有一碗麻辣度剛剛好的譚仔米線。而這三樣食物意外地描繪出我心中的「家」。

Bagel和poke bowl都是我在多倫多經常吃的，方便又實惠。譚仔則是我對香港的一個重要的味覺記憶；它不是高級料理，卻總安慰到初中放學後，疲憊不堪的我。這些想吃的東西，竟然無一是日式料理，反而是加拿大與香港的味道。

味覺是最誠實的記憶。當我開始想念那些帶有熟悉味道的食物時，我知道那不只是對口味的懷念，更是一種對熟悉環境，甚至是對自身定位的牽掛。原來所謂的「家」，不一定只是一個地方。

今天，我終於忍不住去試了日本的譚仔，點了一碗麻辣三小雞肉金菇，麻辣度夠，但不夠香。雖然如此，與香港譚仔的相似度還是有八九成的，吃下去的第一口，還是有被感動到。

文：純一

作者：純一，二十出頭，大學畢業前後棲身多倫多，日常離不開瑜伽旅遊時尚咖啡電影美食紋身，偶爾研究社會議題文化現象。不求發達，但求家人和貓咪們（波豬塵豬）身體健康。