【記者直擊】TriCity Pavilion盛大開幕 全新Gigi's意式餐廳與Nemesis咖啡比鄰展店

• 米芝蓮推薦餐廳Ask for Luigi的姊妹店Gigi’s餐廳即將在三聯市開幕。星島記者黃憶欣攝

【星島記者黃憶欣報道】溫哥華兩大知名餐飲品牌Nemesis和Gigi's將在三聯市(TriCity)開設分店，而且兩店首次於高貴林比鄰展店，促成這段好姻緣的契機是將於7月12日正式開幕的TriCity Pavilion。好消息是，這家嶄新的Nemesis定周六(14日)起試營運，而Gigi’s by Ask for Luigi餐廳擇期6月24日起試營運。

TriCity Pavilion由開發商Marcon與QuadReal地產集團攜手合作，是繼Surrey Pavilion又一項社區造鎮計劃。Marcon表示在與不同市府合作大型住宅建案時，是秉持「社區至上」的理念，豐富在地居民的生活機能。

Nemesis在TriCity Pavilion開設新店。星島記者黃憶欣攝

Marcon執行副總裁Nic Paolella說：「TriCity Pavilion的設計旨在展現我們正在打造的未來三聯市中央區的活力，這是對未來發展的生動詮釋，我們非常高興能夠邀請到高品質的餐飲龍頭於此社區正式開業。」

他表示：「Nemesis咖啡館和Kitchen Table集團是溫哥華最具前瞻性的兩大餐飲品牌，他們的合作將為我們在三聯市建構未來的社區，往前邁進一大步。」他笑著說，隨著更多精品級商鋪進駐，以後社區居民可以從早餐到晚餐、消夜時段都「衣食無虞」。

Nemesis以咖啡創造文化

在TriCity Pavilion開設新店，對Nemesis來說是將其熱情好客的咖啡文化帶到三聯市。新店秉承品牌「咖啡創造文化」的使命，將提供精選音樂、優質咖啡、精緻早午餐，以及其烘焙部門Dope Bakehouse精心製作的糕點。Nemesis創始人兼行政總裁Jess Reno說： 「我們迫不及待地想開辦第5家Nemesis，這也是我們在三聯市的首家分店。Nemesis TriCity規劃歷經多年，看到它煥然一新，我們感到非常驚喜。」

這個2300平方呎的空間內設有50個座位，室外則有露台座位。室內設計由Nemesis的創意團隊和Marcon的內部設計工作室共同設計，擁有光線充足的綠植、大型揚聲器和黑膠唱片的點綴，以及配套的座位，所有這些都以一個大型中央吧台為中心，為咖啡師、烘焙師、廚師和咖啡愛好者營造出流暢的氛圍。

菜單上不僅有玉米片曲奇、開心果漩渦麵包(Pistachio Swirl)和意大利Mortadella火腿片至尊三文治等熱門美食，還有該咖啡店招牌Bodega Sando(奶油蛋捲麵包、酪梨或培根、煎蛋、瑞士起司、卡真蒜泥蛋黃醬)、酪梨吐司和BLT(煙燻香蒜泥蛋黃醬、楓糖巴辣椒麵包)。此外，還將推出夏季當季特色菜，以及即將推出的雞尾酒。

Nemesis TriCity的營業時間為周一至周五上午8時至下午7時，周六至周日上午9時至下午7時。

意式浪漫Gigi’s餐廳

Gigi’s將於今年夏末開業，是屢獲殊榮的Kitchen Table Group最新概念餐廳。作為米芝蓮指南推薦餐廳Ask for Luigi的姊妹店，Gigi’s是一封寫給意大利陽光明媚夏日的情書，由該家族祖父 Luigi(人們暱稱他為Gigi)曾將家人和朋友聚集在農場，在小酒館裏切火腿、斟滿葡萄酒，舉辦豐盛的晚餐，享用自家料理，讓大家在歡聲笑語之間分享美食。

Kitchen Table Group聯合創始人Jennifer Rossi說：「Gigi’s 的理念在於用美食建立深厚的情感聯繫，餐廳裡的每一個細節都經過深思熟慮，從牆上的照片、宴會座位，到迎賓台的手工縫製標牌。與 Kitchen Table Group的每一家分店一樣，Gigi’s也獨具特色。」

Gigi’s餐廳佔地4800平方呎，設有133個座位，包括中央島式酒吧和戶外露台。餐廳周圍環繞著綠植，並擺放著家庭照片，營造出當代意大利客廳氛圍。2樓即將開設一間意式風格酒吧Bar Lucia。該空間由 Marcon 的內部設計工作室設計，並參考了國際知名景觀設計師Paul Sangha設計的TriCity Pavilion更宏大的建築語言。

菜單由加拿大頂級廚師獎得主兼餐飲總監Chanthy Yen和行政主廚Lloyd Taganahan聯手打造，亮點包括布拉塔起司吧、自製新鮮意大利麵和火烤意式薄餅(披薩)。

Gigi’s的營業時間為周日至周四上午11時30分至晚上10時，周五和周六上午11時30分至凌晨12時，可透過OpenTable 線上預約。

(圖：星島記者黃憶欣攝)

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