加拿大100最佳餐廳大選 多倫多兩中菜館上榜總廚同為客家人

【星島綜合報道】加拿大100最佳餐廳大選（Canada's 100 Best Restaurants）公布了2025年排行榜，上榜餐廳中有28間來自多倫多，其中3間更打進了前5名。

在多倫多，全國排名63的Dailo（大佬），主打以中菜為主的亞洲菜色；而供應新派中菜的Alma Toronto亦告上榜，全國排名75；兩家食肆的總廚分別為Nick Liu和Anna Chen，無巧不成話，兩人都是客家人。

Dailo(大佬)全國排名63

Dailo主打以中菜為主的亞洲菜色

Dailo總廚Nick Liu

Alma Toronto全國排名75

Alma Toronto的現代派中菜  (圖 : Sarah Kohler)

Alma Toronto總廚Anna Chen (中)

今年排名全國第1的是位於安省林肯市（Lincoln）的Restaurant Pearl Morissette（下圖）。

這項一年一度的餐廳排行榜甚具權威性，評審團有160人，包括食家、食評作者、大廚、食肆經營者，以及其他餐飲界專業人士，並且按各省人口比例分配評審員名額，務求結果更具全國代表性。

上榜餐廳中有16間來自溫哥華。溫市的Published on Main和AnnaLena分列全國第9和第10；當地華埠的Kissa Tanto主打日本和意大利混合菜，全國排名18。位於列治文史蒂夫斯頓的高級泰國餐館 Baan Lao，全國排名26；列治文「食街」Alexandra Road的漁人（The Fish Man）全國排名89。

多倫多上榜餐廳：

全市排名（全國排名）　餐廳

1（3） Alo
2（4） Edulis
3（5） 20 Victoria
4（8） Quetzal
5（16） Sushi Masaki Saito
6（29） Aburi Hana
7（43） Sushi Yūgen
8（45） Taverne Bernhardt's
9（50） Canoe
10（51） LSL
11（52） Linny's
12（53） Actinolite
13（54） Bar Isabel
14（57） Bar Prima
15（58） Casa Paco
16（59） DaNico
17（62） Shoushin
18（63） Dailo
19（68） Takja BBQ
20（69） Lake Inez
21（70） Don Alfonso 1890
22（72） Osteria Giulia
23（73） Famiglia Baldassarre
24（75） Alma Toronto
25（80） Prime Seafood Palace
26（81） Mhel
27（93） Barberian's
28（96） Giulietta

溫哥華上榜餐廳：

全市排名（全國排名）　餐廳

1（9） Published on Main
2（10） AnnaLena
3（12） St. Lawrence
4（18） Kissa Tanto
5（26） Baan Lao
6（28） Le Crocodile
7（32） Botanist
8（37） L'Abattoir
9（55） Boulevard
10（60） Bacchus
11（66） Hawksworth
12（82）Burdock & Co.
13（87） Elisa
14（89） The Fish Man
15（94） Maenam
16（99） Elem

全國排名第9的Published on Main

全國排名第10的AnnaLena

全國排名18的Kissa Tanto獲美籍「棟篤笑」紅人歐陽萬成 (Jimmy O. Yang) 讚賞 (圖 : 歐陽萬成)

溫哥華列治文泰國菜館Baan Lao全國排名26

溫哥華列治文的漁人(The Fish Man)全國排名89

卡加利上榜餐廳：

全市排名（全國排名）　餐廳

1（6） Eight
2（30）Lupo
3（47）River Café
4（56）DOPO
5（74）Shokunin

全國排行第6的Eight

詳細排行榜及餐廳地址可參考以下的 Canada's 100 Best官網。

圖：餐廳官網

V20