117歲超級女人瑞 研究揭體內細胞比同齡年輕17歲 一食物變長壽關鍵

於去年月辭世的117歲西班牙婦人莫雷拉（Maria Branyas Morera），曾被譽為全球最長壽女性，近期研究團隊揭示了她的長壽秘密，原來莫雷拉生前體內的細胞比實際年齡年輕了17歲，而且腸道菌群異常健康，完美得就像初生嬰兒一樣，而這與她生前一種長期飲食習慣有關。

雖然莫雷拉已撒手人寰，但她為世人留下一份珍貴禮物——找出她得以長壽的原因。牽頭這項研究的是西班牙巴塞隆納大學遺傳學教授馬內爾埃斯特爾（Manel Esteller），研究範圍主要針對莫雷拉的基因與體內的微生物群，據報這是目前針對超級人瑞（年齡超過110歲）的最完整研究。

埃斯特爾的研究報告指出，莫雷拉的遺傳基因，讓她的細胞狀態比實際年齡年輕約17歲。而莫雷拉的腸道呈現「抗炎狀態」，含有高濃度的雙歧桿菌（Bifidobacteria），這類益菌有助減少體內慢性炎症。

報告指，莫雷拉體內的腸道菌叢近似於嬰兒，這極可能是她的身體狀況維持在極佳狀態的關鍵。

生前接受訪問時，莫雷拉透露了幾項她生活中持之以恆的習慣：

• 每日進食三杯乳酪；
• 多吃水果和蔬菜；
• 每日散步；
• 遠離煙酒；
• 保持社交關係，避開「有毒人際關係」。

科學界早已指出，腸道內的微生物組群對免疫系統至關重要。益生菌能競爭性地壓制有害菌，維持腸道平衡。而乳酪正是優質發酵食品，含有豐富活性菌種，尤其天然乳酪中的益菌可協助消化、減少炎症，並可能降低患上心血管病、糖尿病及癌症的風險。

營養學家霍布森（Rob Hobson）指出，，益菌會產生如丁酸鹽（butyrate）等短鏈脂肪酸，有助降低腸道炎症、保護腸壁健康。而規律運動——例如每日步行——亦可促進這些益菌生長，進一步鞏固腸道功能。

事實上，莫雷拉就算在高齡期間，仍然能保持思緒清晰，甚至可以接受訪問，對答清晰如流，平日甚少生病，僅有關節疼痛與聽力退化。

令人嘖嘖稱奇的是，莫雷拉2020年一度感染令人聞之色變的新冠肺炎，當時疫苗尚未問世，但她竟然沒有呈現明顯症狀，後來更平安康復。

當法國修女露西爾朗東（Lucile Randon）2023年1月以118歲高齡去世後，莫雷拉被健力士紀錄認證為全球最長壽的超級人瑞。

莫雷拉有數名子女、孫子和曾孫，她於2023年8月19日，在療養院辭世。

莫雷拉的例子似乎再次印證，長壽從「腸」計議。科學家指出，儘管乳酪功不可沒，但更重要的是全方位的健康生活習慣，包括多元飲食、規律運動與積極心態。