117岁超级女人瑞 研究揭体内细胞比同龄年轻17岁 一食物变长寿关键

于去年月辞世的117岁西班牙妇人莫雷拉（Maria Branyas Morera），曾被誉为全球最长寿女性，近期研究团队揭示了她的长寿秘密，原来莫雷拉生前体内的细胞比实际年龄年轻了17岁，而且肠道菌群异常健康，完美得就像初生婴儿一样，而这与她生前一种长期饮食习惯有关。

虽然莫雷拉已撒手人寰，但她为世人留下一份珍贵礼物——找出她得以长寿的原因。牵头这项研究的是西班牙巴塞隆纳大学遗传学教授马内尔埃斯特尔（Manel Esteller），研究范围主要针对莫雷拉的基因与体内的微生物群，据报这是目前针对超级人瑞（年龄超过110岁）的最完整研究。

埃斯特尔的研究报告指出，莫雷拉的遗传基因，让她的细胞状态比实际年龄年轻约17岁。而莫雷拉的肠道呈现“抗炎状态”，含有高浓度的双歧杆菌（Bifidobacteria），这类益菌有助减少体内慢性炎症。

报告指，莫雷拉体内的肠道菌丛近似于婴儿，这极可能是她的身体状况维持在极佳状态的关键。

生前接受访问时，莫雷拉透露了几项她生活中持之以恒的习惯：

• 每日进食三杯乳酪；
• 多吃水果和蔬菜；
• 每日散步；
• 远离烟酒；
• 保持社交关系，避开“有毒人际关系”。

科学界早已指出，肠道内的微生物组群对免疫系统至关重要。益生菌能竞争性地压制有害菌，维持肠道平衡。而乳酪正是优质发酵食品，含有丰富活性菌种，尤其天然乳酪中的益菌可协助消化、减少炎症，并可能降低患上心血管病、糖尿病及癌症的风险。

营养学家霍布森（Rob Hobson）指出，，益菌会产生如丁酸盐（butyrate）等短链脂肪酸，有助降低肠道炎症、保护肠壁健康。而规律运动——例如每日步行——亦可促进这些益菌生长，进一步巩固肠道功能。

事实上，莫雷拉就算在高龄期间，仍然能保持思绪清晰，甚至可以接受访问，对答清晰如流，平日甚少生病，仅有关节疼痛与听力退化。

令人啧啧称奇的是，莫雷拉2020年一度感染令人闻之色变的新冠肺炎，当时疫苗尚未问世，但她竟然没有呈现明显症状，后来更平安康复。

当法国修女露西尔朗东（Lucile Randon）2023年1月以118岁高龄去世后，莫雷拉被健力士纪录认证为全球最长寿的超级人瑞。

莫雷拉有数名子女、孙子和曾孙，她于2023年8月19日，在疗养院辞世。

莫雷拉的例子似乎再次印证，长寿从“肠”计议。科学家指出，尽管乳酪功不可没，但更重要的是全方位的健康生活习惯，包括多元饮食、规律运动与积极心态。