五一黃金周｜蓮香樓懷舊點心車吸客 五一生意升近3成 年輕食客讚有人情味及儀式感

【五一/旅遊/蓮香樓/茶樓/飲茶/推車仔】隨著科技進步，二維碼點餐越來越普及，香港老字號蓮香樓憑著傳統「點心車」的懷舊文化，成為旅客打卡熱點。《星島頭條》記者在黃金周首日（1日）下午到場觀察，當時雖已過午飯時間，但店內座無虛席，甚至有少許人龍。有台灣旅客對搭枱、即場拎點心的文化感到新鮮，盛讚人情味抵銷環境擠迫；有年輕港人首次感受點心車互動儀式感，認為是掃碼下單難以取代。

內地客偶然到店 惟感人多拎點心較混亂

從深圳來港的王先生與女朋友谷小姐表示，今次來港並未事先搜尋攻略，純粹偶然經過蓮香樓便入場，發現其名氣後更覺驚喜。谷小姐讚「點心車」形式可增添親歷感，但人流密集，「排隊攞東西比較亂」，影響體驗感。她認同保留傳統有意義，「現在人都是懷舊的」，認為現代社會節奏急促，此類懷舊風格能喚起對過往的記憶。

蓮香樓店內座無虛席。曹露尹攝

雖已過午飯時間，但店內仍有排隊人龍。曹露尹攝

內地客王先生與谷小姐到訪蓮香樓，谷小姐讚「點心車」形式可增添親歷感。曹露尹攝

鄭小姐專程帶朋友楊先生來體驗舊式推點心車文化。曹露尹攝

老字號蓮香樓憑點心「推車仔」傳統，成為旅客打卡熱點。曹露尹攝

年輕食客：推車仔體驗感難被取代

年輕食客鄭小姐專程帶朋友楊先生前來體驗舊式點心車文化。楊先生指，印象中未曾到過此類茶樓，今次特意前來感受懷舊氛圍，對燒腩仔等菜式大讚「有驚喜」。鄭小姐解釋，對於從未接觸過手推車點心的年輕人而言，這種傳統飲茶方式或顯得頗為新奇。

楊先生表示，相較手機掃碼下單，推車仔更具人情味，指現代點餐方式難以取代推車服務的互動氛圍和即場選擇的儀式感。

台灣客讚服務員介紹餐點有人情味

首次來港的台灣旅客童小姐和張小姐慕名而來，她們坦言對搭枱、點心車等安排感到新鮮，尤其對餐車推到桌前即場選點心的互動感印象深刻，認為服務員介紹餐點具人情味，惟覺得掃碼下單更便捷。

張小姐形容初入茶樓時因環境混亂稍感困惑，但經指引後逐漸適應。被問及整體評價，她們認為「還可以」，因在台灣少見此類茶樓，此次體驗已滿足好奇心。

（左起）台灣旅客童小姐和張小姐對搭枱、推車點心等安排感到新鮮。曹露尹攝

蓮香樓負責人Kim表示，五一當日客流較平日增長約三成，達近3,000人次。曹露尹攝

客流中內地遊客佔比顯著，不少人專程體驗「推車仔」特色。曹露尹攝

蓮香樓保留傳統點心紙模式，顧客需自行到點心車揀選食物。曹露尹攝

不少旅客前來體驗舊式點心車文化。曹露尹攝

負責人嘆市道艱難 「有獎金出已經好好啦」

蓮香樓負責人Kim表示，五一當日客流較平日增長約三成，達近3,000人次，生意額上升至少兩成，其中內地遊客佔比顯著，不少人專程體驗「推車仔」特色。他指出，酒樓重開約一年，假期首日出現「本地人加遊客」雙重效應，對之後市道樂觀。

他續指，店內空間有限，搭枱安排無可避免，加上保留傳統點心紙模式，顧客可自行到點心車揀選點心，人來人往較為擠逼，故採取「人齊入座」等措施分流。談及經營狀況，Kim直言現時市道艱難，「公司有錢搵，我哋有獎金出已經好好啦」。

記者：曹露尹