【復活節好去處】多倫多5間人氣蛋料理餐廳　你嚐過嗎？

復活節長假期，當然要一家人好好慶祝。有否想過到以雞蛋為主題的料理餐廳，一嚐各式各樣雞蛋滋味？由煎蛋、炒蛋、班尼迪克蛋、港式雞蛋仔、日式厚蛋燒到蛋包飯，以下 5 間多倫多蛋料理餐廳，絕對值得一試！

1. Eggspectation

Eggspectation 提供逾 100 道蛋料理選擇。（Eggspectation 圖片）

Eggspectation 的班尼迪克蛋十分聞名。（Eggspectation 圖片）

Eggspectation 的法式可麗餅也值得一嚐。（Eggspectation 圖片）

Eggspectation 是一家位於多倫多市中心的連鎖早午餐餐廳，以多樣化的雞蛋料理聞名，包括班尼迪克蛋、法式可麗餅和炒蛋等。搭配舒適的用餐環境，是享受悠閒早午餐的好去處。

Eggspectation 的招牌漢堡「Eggspectation Burger」值得一試。（Eggspectation 圖片）

記者特別推薦他們的招牌漢堡「Eggspectation Burger」——以濃香的安格斯牛肉，配以新鮮太陽蛋及獨家醬料，如墨西哥風味的大蒜蛋黃醬、蜜餞蘋果木燻煙肉和車打芝士，口感非常豐富。

這兒有舒適的用餐環境，是享受悠閒早午餐的好去處。（Eggspectation 圖片）

事實上，Eggspectation 最早於 1993 年在滿地可成立，因選用本地優質特大雞蛋（Mega Egg）及提供逾百款雞蛋料理而打響名號。經過 25 年發展，如今已拓展至美國、埃及、巴基斯坦及多個中東國家，憑著創新和以雞蛋為主題的料理風格，在當地廣受歡迎。

Eggspectation
價錢︰$20-30
地址︰483 Bay Street, South Tower, Toronto, ON

2. Eggsmart

Eggsmart 憑著親民價錢，提供了多款雞蛋早餐選擇，包括煎蛋、炒蛋和班尼迪克蛋等。（Eggsmart 圖片）

（Eggsmart 圖片）

Eggsmart 在全國擁有逾 50 間分店。（Eggsmart 圖片）

Eggsmart 是多倫多知名連鎖早午餐餐廳，在全國擁有逾 50 間分店。這間餐廳之所以深受加拿大人歡迎，是因為它憑著親民價錢，提供了多款雞蛋早餐選擇，包括煎蛋、炒蛋和班尼迪克蛋等。

記者特別推薦「肉食愛好者炒蛋」（Meat Lovers Scrambler）。（Eggsmart 圖片）

記者特別推薦「肉食愛好者炒蛋」（Meat Lovers Scrambler）這道料理，它也是餐廳最受歡迎的蛋早餐之一，因為這道炒蛋早餐的配料非常豐富，包括雙重煙肉、香腸、煙燻火腿、青椒、焦糖洋蔥和車打芝士等，份量十足。

Eggsmart 強調選用加拿大本地農場的新鮮雞蛋。（Eggsmart 圖片）

Eggsmart 亦強調選用來自加拿大本地農場的新鮮雞蛋，製作早餐料理，以支持本地農業發展。部分餐廳更於早餐時段，推出 9 加元超值優惠，讓顧客以實惠價錢，享用豐盛早餐。

Eggsmart
價錢︰$10-20
地址︰有多間分店，請查閱官網。

3. 蛋治郎（Tamago Jirou）

「蛋治郎」是近年受年輕族群歡迎的輕食店。（蛋治郎圖片）

「蛋治郎」主打日式厚蛋燒三文治。（蛋治郎圖片）

「蛋治郎」位於萬錦市朗豪坊。（蛋治郎圖片）

位於萬錦市朗豪坊的「蛋治郎」是近年受年輕族群歡迎的輕食店，主打創新口味的日式厚蛋燒三文治，它以烤焗過的厚吐司為外層，中間夾滿豐富的食材，包括嫩滑的日式厚蛋燒、生菜、豬扒或雞扒等，份量十足。

厚蛋燒是一道源自日本的經典蛋料理，特點是將蛋液層層捲起煎製而成，形成厚實口感。然而，「蛋治郎」的厚蛋燒三文治就在此基礎上，創造出多款創意口味，包括壽喜燒牛肉、蟹柳和午餐肉芝士等，十分適合追求新鮮的年輕人。

蛋治郎（Tamago Jirou）
價錢︰$10-20
地址︰8321 Kennedy Rd unit 1070, Markham, ON

4. 蛋仔蜜語（Eggette Hut）

「蛋仔蜜語」主打流心港式雞蛋仔。（何逸蓓攝）

（「蛋仔蜜語」圖片）

（「蛋仔蜜語」圖片）

店鋪牆上一句「香港．北角」，讓人勾起香港北角雞蛋仔記憶。（「蛋仔蜜語」圖片）

說到雞蛋，怎能錯過港人熟悉的經典街頭小食——港式雞蛋仔？位於萬錦廣場的「蛋仔蜜語」，正是主打流心港式雞蛋仔。店鋪牆上一句「香港．北角」，更讓人一秒重回北角街頭，勾起滿滿的香港雞蛋仔記憶。

店家還推出多款創新口味。（「蛋仔蜜語」圖片）

店家還推出多款創新口味。（「蛋仔蜜語」圖片）

「蛋仔蜜語」的雞蛋仔即叫即製，外脆內軟，每一顆都散發著濃郁的蛋香。除了經典原味外，店家還推出多款創新口味，包括宇治抹茶、流心椰子、牛奶紅豆、草莓酸奶、紫菜肉鬆和原粒香蕉等，創意十足。

蛋仔蜜語（Eggette Hut）
價錢︰$3-7
地址︰3255 Highway 7 Entrance E, Markham, ON

5. 是蛋什麼冰室（Sudden Summer Café）

蜜汁叉燒滑蛋飯。（Sudden Summer Café 圖片）

（Sudden Summer Café 圖片）

（Sudden Summer Café 圖片）

位於士嘉堡的「是蛋什麼冰室」是一間新派亞洲餐廳，主打各式各樣以雞蛋為主題的創意料理。除了有香港人熟悉的蜜汁叉燒滑蛋飯、蝦仁滑蛋飯之外，它還有各款創新口味的滑蛋蓋飯和蛋包飯，如店內人氣之選的蟹黃咖喱滑蛋蟹肉蓋飯、肥牛咖喱蛋包飯和紅酒燉蕃茄牛腩蛋包飯。

記者嚐過它的蜜汁叉燒滑蛋飯，雞蛋炒得相對嫩滑，火候剛好。在這兒不妨品嚐它的即烤蛋撻，富有蛋香。

是蛋什麼冰室（Sudden Summer Café）
價錢︰$10-30
地址︰3700 Midland Ave, Suite 122, Scarborough, ON

撰文︰何逸蓓