吃鱼肝油可降胆固醇？与鱼油有何分别？解构鱼肝油5大功效

【鱼肝油功效】不少人常把鱼肝油及鱼油混淆，有营养师拆解鱼肝油及鱼油的分别，并指出鱼肝油具有降胆固醇、抗发炎等5大功效，当中鱼肝油含有的3大营养，更对眼睛、骨骼、心血管健康有益处！

鱼肝油与鱼油有何分别？

营养师王证玮在其Facebook专页发文指，鱼肝油和鱼油两者都属于天然营养补充品，含有丰富的营养成分，有助身体健康，但两者有所不同：

• 鱼肝油：从鱼类肝脏中所萃取，例如鳕鱼。
• 鱼油：从鱼类脂肪中萃取。

鱼肝油有何功效？ 有助降胆固醇？

相比鱼油，王证玮营养师指，鱼肝油富含3大营养素，并有以下功效：

鱼肝油5大功效：

1. 补充维他命A

鱼肝油属于补充维他命A的主要来源，是一种对眼睛健康至关重要的脂溶性维他命，可以改善视力，特别是夜间视力，以预防夜盲症。

此外，维他命A可增强黏膜功能、减少细菌与病毒感染的风险，也能促进肌肤健康、减少干燥、帮助皮肤保持柔软和弹性。

2. 补充维他命D

鱼肝油含天然维他命D，不少现代人都有维他命D不足的问题，因此透过补充鱼肝油中摄取维他命D特别重要。维他命D可促进钙质吸收，有助牙齿与骨骼健康，以预防骨质疏松。维他命D也有助增强免疫功能，可降低感染风险，帮助抵抗疾病。

3. 补充Omega-3

虽然鱼肝油中的Omega-3培养基含量相对鱼油较低，但仍具有一定比例的EPA和DHA。当中这些成分可以帮助降低坏胆固醇（LDL），提升好胆固醇（HDL）水平，更能减少患上心血管疾病的风险。

4. 有助抗发炎，增强免疫系统

鱼肝油中含有的营养成分，有助降低身体的慢性发炎反应，并增强免疫系统功能，适合经常感冒或免疫力较差的人食用。

5. 促进关节健康

鱼肝油具有抗发炎功效，对关系可产生润滑效果，有助减轻关节肿胀和疼痛，改善活动能力。

王证玮提醒，鱼肝油属于营养价值甚高的保健食品，食用时特别留意产品中所建议的摄取量。此外，孕妇、婴儿和病患者，建议咨询先专业医生和营养师意后后再进食鱼肝油。

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