Gordon Ramsay扒房加拿大首店列治文開幕 以卑詩食材推出獨家菜色

【星島綜合報道】英國名廚及電視節目主持人拉姆齊（Gordon Ramsay）在加拿大的首間扒房Gordon Ramsay Steak Vancouver餐廳正式開幕。

餐廳位於列治文河旁路（River Road）河石賭場度假村（River Rock Casino Resort），從今日（12日）起接受訂檯，營業時間為星期日至四下午5時至晚上9時30分，星期五及六至10時30分。

該餐廳設有266個座位，包括主廳、酒吧和休息室、從戶外的Marina Terrace可俯瞰菲沙河景色，還設有私人廂房。

餐牌上有一系列Gordon Ramsay的招牌菜，例如享譽全球的威靈頓燒牛肉（beef Wellington）、A5和牛、認證3A安格斯特色牛扒等。

價格方面，日本宮崎A5和牛每安士35元（ 4安士起），威靈頓燒牛肉（兩位用）138元，松露鹽炸薯條配全麥芥末香草汁13元。

配合本地食材，這店還獨家推出味噌醃漬野生黑貂魚配特級楓糖漿及日式貝類高湯炒雜菜，以及特級野生藍鰭吞拿魚刺身配秘製ponzu醬和牛油果等。

餐廳設有266個座位，包括特色酒吧和戶外用餐區  (加拿大星島圖片)

河石賭場度假村行政總裁安芬森（Matthew Anfinson）表示：「自從我們公布這家餐廳的消息後，大家都顯得非常雀躍，看到新餐廳開幕實在令人振奮。我們一直希望能帶給賓客難忘的用餐與娛樂體驗，卑詩省是最適合開設這間獨特餐廳首店的地方。」

Gordon Ramsay在2023年在高貴林的大加拿大賭場（Great Canadian Casino）開設了全國首家Gordon Ramsay Burger漢堡包餐廳，隨即引起哄動，據稱訂檯名單長達幾個月。

圖：星島網、Gordon Ramsay Steak

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