遼寧美食地圖︱官宣地標美食大連上榜最多 瀋陽「大興狗肉」被刪
遼寧商務廳為推動當地美食知名度，推出地標美食名單，196個上榜的遼寧地標「美市美食」，大連的海膽餃子、雜拌魚等27道美食上榜佔最多；遼寧則有蔥燒遼參、㸆大蝦、鍋包肉等16道菜式上榜。原本有份入圍的「大興狗肉」則在公示後被剔除。
據微信公眾號《遼寧日報》消息，12月10日，遼寧省商務廳正式公佈2024「美市美食」遼寧地標美食名單。
丹東25道美食入圍成次多
名單經各市商務局初評推薦、專家組評審、遼寧省商務廳網站公示、遼寧省商務廳黨組審議等步驟，遼寧最終評審認定出蔥燒遼參等196個遼寧地標美食。
其中，遼寧名菜共計16個，分別是蔥燒遼參（瀋陽）、㸆大蝦、鍋包肉、焦熘肉段、雪綿豆沙（瀋陽、遼陽）、小雞燉蘑菇、酸菜鍋（錦州、營口、遼陽、葫蘆島）、拔絲地瓜、軟炸裡脊、紅燜肘子、㸆燒黃魚、砂鍋獨圓、蘭花賽熊掌、紅燒鹿筋、扒三白、櫻桃肉（大連）。
地方層面，大連共有27道美食上榜，分別是大連海膽餃子、大連雜拌魚、大連海味全家福、大連蹄筋燒海參、大連海膽豆腐、大連燜渤海灣刀魚、大連三鮮燜子、大連鹹魚餅子、大連滑溜牙片魚、大連紅燒海螺、大連海參燒小螺、大連鍋塌大蝦、大連蔥燒魚肚、小平島海腸餃子、中山石鍋鮑魚小土豆、東關街鍋貼、大連蜆子芸豆面、大連海麻線包子、大連海涼粉、大連下鍋爛疙瘩湯、普蘭店炭燒黃蜆、瓦房店復州城老式過油肉、瓦房店復州城炸薄脆、莊河大骨雞燉蘑菇、莊河鯰魚燉茄子、長海海參燉魚、大連滑蛋辣炒蟹。
丹東25道美食入選，分別是丹東醬蟹、丹東北韓族打糕、丹東北韓族米腸、丹東北韓族拌飯、丹東北韓族辣白菜、丹東北韓族冷面、丹東北韓族辣拌蟹、丹東炒叉子、老街撈汁海鮮、丹東海鮮燒烤、丹東燜子、東港大海螺燉茄子、東港碳燒海螺、東港錫紙黃蜆子、東港跳舞蝦、東港香煎椒鹽小人仙、孤山鹼蓬蒸餃、寬甸連年吉利（鰱鯰鯽鯉）、寬甸羊湯、寬甸林蛙鍋、寬甸炸鴨綠江面條魚、寬甸熏雞、鳳城四世同堂（蠶蛾、蠶蛹、蠶、神仙蛹）、鳳城滿族年餑餑、鳳城滿族特色殺豬菜。
瀋陽18道美食上榜，分別為瀋陽餃子、瀋陽烤串、瀋陽雞架、瀋陽抻面、新民血腸、西塔大冷面、蘇家屯區北韓族風味肉醬冷面、瀋陽香雞、沈北粘火勺、新民香葉焗雞脖、康平羊湯、于洪醬驢肉、于洪燒鴿子、彩塔炒燜子、法庫風味魚、遼中鯽魚蓮藕湯、瀋陽熏醬熟食、大東非遺四絕菜。
原本進入公示階段的共計197個地標美食。相較而言，瀋陽的「大興狗肉」在公示後被剔除。
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