大腸桿菌超標290倍？ 紫燕百味雞：核實結果合格

近日，測評博主「老爸評測-魏老爸」 發布了對紫燕百味雞等滷味的檢測報告，指其產品大腸菌群最高的一個超標290倍，引發廣泛關注。紫燕食品回應稱，相關產品已下架，已責成相關部門負責人核查。據查，相關產品出廠內檢結果均符合相關法規標準要求。

被指產品大腸桿菌超標290倍，紫燕百味雞陷入食安風波。

多人稱吃完滷味肚痾

據該博主稱，因太多網友反映吃滷味拉肚子，於是他從多家滷味品牌官方旗艦店購入了滷味樣品進行檢測。檢測結果顯示，其五個產品微生物檢測結果不符合標準，其中夫妻肺片和香辣鴨脖2個品類菌落超標，夫妻肺片、香辣鴨脖、五香腐竹3個發現了過量的大腸菌群，並且鴨脖和夫妻肺片的大腸菌群5個樣品都超出了最高安全限量，最高的一個超標的290倍。

此外，在博主的評論區，有網友曬出疑似食用紫燕百味雞產品後，細菌感染就醫的就診記錄。

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紫燕百味雞聲明。

紫燕食品回應

12月7日，紫燕食品發布聲明稱，公司注意到，網上有消息稱在紫燕百味雞線上商城所購買的部分「鎖鮮裝」產品存在菌群不合格的情況。事件發生後，已於第一時間下架線上商城相關產品，並啟動全線調查程序，覆核各生產環節視頻監控、人員環境和操作流程及運輸鏈路等，共同查找具體原因。

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紫燕食品是滷製食品生產公司。

紫燕食品稱對相關生產批次產品出廠檢測報告進行調查核實。據查，相關產品出廠內檢結果均符合相關法規標準要求。公司內部進一步覆核並強化食品生產全過程管控，確保各項食品生產安全保障無誤。

據悉，上海紫燕食品股份有限公司是一家全國性的熟食連鎖企業，總部位於上海市閔行區莘莊工業區申南路215號。紫燕食品於2022年9月26日登陸上交所主板，成為佐餐鹵製品行業上市企業。截至2023年6月，紫燕食品已在全國20多個省、自治區、直轄市內的200多個城市開設「紫燕百味雞」連鎖門店超6100家。