預料明年全國食物價格至少上升3% 特朗普是關鍵變數

【星島綜合報道】加拿大最新的年度食品價格報告顯示，2025年全國食品價格預計將上漲3%至5%，但氣候變化及特朗普可能帶來意想不到的影響。

這份由 Dalhousie大學、貴湖大學、沙省大學及卑詩大學研究人員合作完成的報告，利用三種不同的機器學習和人工智能模型進行預測，指出一個四口之家明年的食品開支預計達16,833.67元，比今年增加最多801.56元。

雖然食品價格仍在上漲，但增速已從疫情期間的雙位數增長放緩。沙省大學項目負責人Stuart Smyth表示：「增幅應該更低，但這已經是一個積極的方向。」

他補充說，許多疫情期間供應鏈面臨的挑戰已經基本消除，食品價格漸趨穩定。

然而報告指出，仍有一些壓力因素影響未來價格走勢。例如，受西部多年的乾旱影響，牛群規模縮減導致牛肉價格創歷史新高，預計2025年肉類價格將上漲4%至6%。此外由於加元疲弱，加拿大食品進口商的購買力下降，蔬菜價格可能上漲更快。

氣候變化仍然是食品價格波動的重要因素，極端天氣對農作物種植和畜牧業生產構成挑戰。但今年報告作者還關注另一個潛在因素，即特朗普2025年重返白宮可能帶來的影響。

達爾豪斯大學農業食品分析實驗室主任Sylvain Charlebois指出，特朗普如推行進口關稅，加拿大若採取反制措施，可能引發連鎖效應。此外，如果特朗普實施減輕美國農民成本的政策，可能造成加美農業競爭力的差距。

Charlebois表示：「每年我們都要應對氣候變化這一不確定因素，而今年則面臨兩大變數氣候變化和特朗普。」

（圖：資料圖片）T12