美国麦当劳爆发致命大肠杆菌近50人感染1人死亡 加国如何处理？

【星岛综合报道】美国疾病控制中心（CDC）周二（22日）表示，来自10个州的49人因食用麦当劳Quarter Pounder汉堡感染大肠杆菌，10人因此住院治疗，另有1人死亡。

据CDC报道，科罗拉多州的一名老人死亡，一名儿童因严重的肾脏并发症住院。来自10个州的49人感染了同一株O157:H7大肠杆菌。大多数病人来自科罗拉多州或内布拉斯加州。

据悉，事件中涉及的大肠杆菌O157:H7 菌株，很可能导致人体患上严重疾病，是1993 年另一其严重食物中毒案的根源，当时有四名儿童因在新开张的Jack in the Box 餐厅吃了未煮熟的汉堡而死亡。

CDC表示，所有与此次疫情有关的人都报告说，他们在患病前吃过麦当劳，大多数人提到吃过Quarter Pounder汉堡。美国农业部、食品和药物管理局以及州卫生官员也在进行调查。

麦当劳北美首席供应链官Cesar Piña在一份网上声明中表示，调查的初步结果显示，部分感染病例与“为三个配送中心提供服务的单一供应商”的洋葱片有关。

他表示，出于谨慎考虑，麦当劳已从受影响地区的菜单上撤下Quarter Pounder汉堡。他补充说，该地区所有洋葱片的销售都已暂停，当地所有餐馆都已接到指示，从其供应中撤下该产品。

麦当劳美国总裁 Joe Erlinger 在一段影片声明中表示，所有其他牛肉产品均不受影响。“我希望这些举措能够体现麦当劳对食品安全的承诺。”

加拿大麦当劳的一位发言人表示，大肠杆菌问题并不涉及该公司在加拿大的分店。

这位发言人在给CBC新闻的一封电子邮件中说：“我们想向加拿大的客人保证，影响美国某些州一些麦当劳餐厅的情况不会影响我们的加拿大餐厅或菜单上的食物。”

“在整个麦当劳系统中，每天在每家餐厅为顾客提供安全的服务是我们的首要任务，也是我们永远不会妥协的事情。”

据Global News报道，加拿大卫生局发言人让其参阅在官网列出的正在进行的疫情调查，但其中并未提到加拿大麦当劳餐厅出现大肠杆菌感染事件。

大肠杆菌的症状包括严重的胃痉挛、腹泻和呕吐。

2015 年，墨西哥卷饼连锁店 Chipotle 在美国多个州爆发大肠杆菌疫情，那次疫情与大肠杆菌 O26 菌株有关，该菌株通常引起的疾病比 O157:H7 菌株引起的要轻。

CDC发布声明后，麦当劳股价周二盘后交易中下跌约9%。

（图片：美联社）T03