何時吃水果最好？不是飯後吃？醫生教4時段進食 通便/降血糖/助消化

不少人也習慣在飯後吃水果，不過有醫生分享指，原來在不同時段吃水果，對身體亦有不同功效！若經常便秘，宜何時吃水果，促進排便？

何時吃水果最健康？4時段進食各有功效 

家醫科醫生蕭伶茲在好日子診所Facebook撰文指，水果可以在一天中任何時間攝取，但若在以下4個時段進食，可有不同功效。

1. 早上空腹吃水果

• 幫助排便：早上空腹吃水果能讓水果中的天然糖分（如葡萄糖和果糖）快速被身體吸收，迅速為身體提供能量，有助排便。水果中的纖維能幫助腸胃蠕動，促進排便。
• 促進解毒功能：水果富含抗氧化劑（如維他命C、維他命E和植物化學物質）可以中和體內自由基，減少細胞損傷。

2. 飯前吃水果

• 控制食慾：水果中的纖維具有飽足感，緩和正餐的食慾，避免因飢餓感明顯而過度進食。
• 幫助消化：木瓜酵素、蘋果酸等水果中的酶可以幫助分解食物，因此在正餐前30分鐘吃水果有助消化。

3. 飯後下午吃水果

• 提升活力，改善疲倦：午餐與晚餐間隔較久，下午容易出現嘴饞與疲倦感。以水果當下午茶，能提供即時的能量補充。水果中的纖維能保持血糖穩定，改善嘴饞與疲倦問題。

4. 運動前/運動後吃水果

• 快速提供能量：運動前30分鐘至1小時吃水果（如香蕉或蘋果），可以為運動提供能量，避免運動時出現低血糖。
• 補充電解質：運動後吃水果，有助補充失去的電解質和水分，特別是香蕉等含鉀水果，可以幫助肌肉恢復。

每天應吃多少水果？減肥/胃脹如何吃？

蕭伶茲醫生建議，每日至少攝取1至2份的水果，以多元的新鮮水果為主，不建議以糖分濃度較高果汁和乾果取代，同時需留意以下事項：

• 不建議睡前吃水果：因為睡前過量攝取高糖水果（如葡萄或芒果）可能會導致血糖波動，影響睡眠質量
• 腸胃較敏感人士慎吃：飯後吃水果易有脹氣或消化不良的狀況
• 避免飯後馬上吃高糖水果：容易造成血糖快速升高，建議在飯後1-2小時再吃水果
• 減肥人士水果建議：可選擇吃低糖分水果，如莓果類或奇異果

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