【多倫多特色主題Cafe】睡眼惺忪「花」式咖啡店 花椒湯力咖啡香

【花店 x 咖啡店】花店與咖啡店這個概念你又有否想過？Dopapen正正就是這樣的一間咖啡店，一進門會看到各類的花卉，然後就會看到開放式的吧枱。

店主Lux表示，這概念在中國很流行，原本想在中國開設咖啡店，但機緣巧合下，與喜歡花的拍擋一拍即合，開設了這家Dopapen Coffee。名字Dopapen取自咖啡中的多巴胺（dopamine），而那雙眼則代表著上班族還未睡醒的樣子。

店主為人低調但對咖啡充滿熱誠，菜單上分別有兩類型，其中一種是常見的咖啡種類，另一款則是老闆所調製出來的特飲。特飲方面，老闆為今個夏季調配出8款不同飲品，四款以美式咖啡為基礎，另外四款則以拿鐵為基礎。

 

特飲方面，店主推介「重慶森林」及「檸檬拿鐵」，前者包含花椒成分，花椒的麻及湯力水（tonic water）的苦，再配上咖啡的香，入口有點辣其後帶甜。而後者成份包括老闆自己煮的檸檬醬，喝吃來很像吃檸檬批，感覺很清新。

店內亦有手沖咖啡，老闆專門設立一張枱，提供一個平台與客人交流，一同研究咖啡。拍攝當天，剛好有名來自紐約的客人，他表示Dopapen的手沖咖啡比紐約的咖啡店更好喝。

店内亦會舉辦各種工作坊，如蠟蠋、花藝、朱古力等。

Dopapen Coffee

地址：8200 Birchmount Rd unit M, Markham, ON L3R 9W1

營業時間：星期二至五10:30am - 6pm | 星期六至一11am - 6pm

特約記者：三心

製作：CCUE

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T10

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