西瓜不是最補水？夏天8款蔬果水分大比拼 冠軍含水量高達96.9%！

夏天炎熱高溫，除了多喝水外，不少人都愛吃西瓜、雪梨等消暑。不過，原來至少有6種夏季蔬果的水分比西瓜、雪梨更高，位列榜首的蔬果含水量更高達96.9%，堪稱是補水恩物。

夏天8款蔬果水分大比拼 西瓜不是排第1？

台灣衛生福利部在Facebook專頁「食在好健康」發文指，溫度上升，會令流汗量增加，除了每天多喝水，亦可在飲食中挑選一些水分含量高的當季蔬果食用。到底哪些蔬果比西瓜更補水，有效消暑？

哪些蔬菜水果水分最多？

 

夏天8款常見蔬果含水量

• 第8名：雪梨（含水量：90.4%/每100克）
• 第7名：西瓜（含水量：90.8%/每100克）
• 第6名：苦瓜（含水量：94.4%/每100克）
• 第5名：番茄（含水量：94.5%/每100克）
• 第4名：絲瓜（含水量：94.6%/每100克）
• 第3名：唐生菜（含水量：95%/每100克）
• 第2名：青瓜（含水量：96%/每100克）
• 第1名：冬瓜（含水量：96.9%/每100克）

營養師表示，冬瓜、青瓜、唐生菜、絲瓜、番茄、苦瓜，這幾個蔬菜水分含量甚至比西瓜、雪梨還要高。而每日蔬果的攝取量，則可以參考台灣衛生福利部國健署「我的餐盤」口訣中的兩句：

• 水果類：每餐水果拳頭大
• 蔬菜類：菜比水果多一點

夏天小心脫水徵兆 昏昏欲睡恐嚴重缺水？

根據香港港安醫院–司徒拔道資料，當身體流失的水分比攝取量多，代表身體沒有足夠水分維持正常功能，因而出現脫水情況。脫水程度可分為輕度、中度及嚴重，身體分別會出現以下反應：

脫水有何症狀？

根據港安醫院資料，脫水常見症狀如下：

• 極度口渴、排尿減少
• 尿液變深、出現疲勞、頭暈等

脫水可對身體造成嚴重影響。例如因電解質失衡引發癲癇症，或是低血容性休克，病人會出現心悸、頭暈、呼吸急促等症狀，嚴重時甚至昏迷死亡。

脫水3種程度及特徵

輕度脫水：

• 患者精神狀態尚可
• 皮膚輕微乾燥
• 眼窩輕微凹陷
• 尿液略少

中度脫水：

• 患者精神萎靡
• 皮膚乾燥
• 眼窩凹陷
• 尿液明顯減少

嚴重脫水：

• 患者昏睡
• 皮膚非常乾燥
• 眼窩嚴重凹陷
• 幾乎沒有排尿

脫水不應喝清水？應對脫水4大方法

根據香港港安醫院–司徒拔道資料，一旦身體已處於脫水狀態，應採用以下方式改善身體情況：

1. 補充水分和電解質

• 補充水、運動飲品、檸檬水或果汁等
• 避免含咖啡因的飲料或氣泡飲料

2. 不應給脫水的嬰幼兒飲清水

• 可能會稀釋掉身體原本已經很低的電解質
• 應按醫生指示飲用含有鉀、鹽及糖特定比例的「口服脫水補充液」

3. 嚴重脫水者應到醫院接受治療，透過靜脈輸送水分和電解質，加快恢復

4. 因嚴重腹瀉或嘔吐出現脫水，應立即求醫，服食止瀉藥、止嘔藥

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