【美食加】新移民東主分享創業故事 越南珍珠奶茶另一番風味

【美食加】提起珍珠奶茶，必定聯想到來自台灣的美味飲品。然而，位於多倫多市中心的兩家珍珠奶茶店卻是來自越南的另一番風味。他們巧妙地將越南街頭飲品與珍珠奶茶相結合，創造出獨特的風味，吸引了眾多顧客。

這兩位越南珍奶的東主故事不僅僅是成功的商業範例，更是對新移民激勵。他們希望通過自己的經歷，告訴其他新移民，即使在異國他鄉，也可以將自己國家的飲食文化作為事業。他們用行動證明，只要有創意和熱情，就能在異地開創出屬於自己的天地。

Cactus Vietnamese Tea and Coffee

位於多倫多韓國城的Cactus Vietnamese Tea and Coffee是一家秉承其根源的咖啡館，專注於釀造從越南直接運來的最好的混合茶。從越南到多倫多有16小時的飛行路程，但這家咖啡館確保每一杯飲品都保持了地道的越南風味。

創辦人Anna Nguyen曾是一名美甲師，但疫情時大多數商店關門，她發現自己失業了。面對困境，她決定涉足食品和飲料行業，並充滿信心地創立了Cactus Vietnamese Tea and Coffee。這家咖啡館的菜單在多倫多眾多通常使用台灣珍珠奶茶店中脫穎而出，因為Anna自豪地稱其為獨家秘方。

Anna使用越南原料，從越南的茶葉搖籃太原採購散裝茶葉，並從她的家鄉林同省的種植園採購咖啡粉。所有咖啡飲料均以越南傳統方式製作：使用菲芬過濾器，以煉乳作為主要甜味劑。這種製作方式讓咖啡的風味更為濃郁、香甜，帶有獨特的越南風情。

Cactus Vietnamese Tea and Coffee非常隨時樂意與顧客聊天，特別是如果您是加拿大的新移民，正在尋求一些建議，Anna會樂意分享她的故事，不僅展示了她的毅力和創意，也為其他新移民提供了寶貴的經驗和啟示。

XOXO TEA

XOXO Tea 是多倫多第一家越南茶飲店，亦提供無糖的飲料，並附送免費續杯和無限暢飲配料，為顧客帶來獨特的飲茶體驗。

聯合創始人Harry Ho在2000年代初期於西貢上學時，深情地記得他的同齡人在由健談的阿姨和叔叔經營的簡陋珍珠奶茶車前排隊。大家都試圖點一杯裝滿各種配料的珍珠奶茶，這成為他核心童年記憶的一部分，象徵著越南蓬勃發展的街頭文化，這種文化超越了街頭小吃的範疇。

Harry後來在多倫多學習設計，並與搭檔Iris Tran一起在珍珠奶茶店兼職工作。因此，當商業機會來臨時，兩人決定繼續致力於投身茶飲店，同時為多倫多帶來獨特的家鄉風味。就這樣，XOXO Tea正式誕生了。

XOXO Tea的菜單充滿了獨特的越南風味，其中最暢銷的是檸檬草橙桃茶，這是一款在越南周圍省份都能找到的主打飲品。

東主希望通過這家茶飲店，不僅再現了越南街頭文化的熱鬧氛圍，也為多倫多的顧客帶來了新奇而美味的飲茶選擇。

地址： 393 Spadina Ave., Toronto, ON M5T 2G6

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圖：網上圖片