【尋找多倫多港式西餐廳(三)】德國廚食譜「烚」鹹豬手別具風味 50年家族生意美心餐廳甜品搶風頭

【多倫多港式西餐廳】美心以餅店起家,是家族生意,時至今日,已有差不多有50年歷史,而位於Bayview 這間餐廳亦有27年之久。

餐廳的裝修偏向簡約,一入門便看到一個大餅櫃,裝著美心各款招牌蛋糕。

與其他西餐廳相似,都是套餐形式,包含餐湯、餐包、主食以及餐茶,唯一不同的是不論中午還是晚上,都奉送一客蛋糕。

老闆推介德國鹹豬手,食譜是從一名德國廚師身上學習,與外間不同是,美心的鹹豬手以烚的方法烹調,另有一番風味。

記者則推介「焗茄汁芝士牛脷意粉」及「香煎龍脷柳蝦仁檸檬杏仁牛油配薯菜」。意粉上的芝士焗得焦香,牛脷很軟熟;而龍脷柳肉質細嫩,黃色的牛油汁更用了番紅花去調製。

甜品方面,絕不能錯過他們Meringue系列,鬆脆的蛋白餅,中間夾著忌廉和鮮果,完美的配搭。

美心餐廳 Maxim Restaurant

地址: 9665 Bayview Ave, Richmond Hill, ON L4C 9V4

營業時間:周二至五11:30am - 9:30pm | 周六至日 11am - 9:30pm

網站:http://maximrestaurant.ca/

推介菜式:焗茄汁芝士牛脷意粉、香煎龍脷柳蝦仁檸檬杏仁牛油配薯菜、Almond Meringue

【尋找多倫多港式西餐廳】

(一):萬錦大街西式復古小家庭餐廳 嫩滑多汁羊小腿鹹豬手「動L」有咬口

(二):士嘉堡新派港式西餐廳 法式龍蝦湯Risotto、原隻蝦多士菜式精緻花款多

特約記者、圖片:三心

製作:CCUE

T10

 

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