50歲男患食道癌 常吃1種食物病情7年不復發 醫生揭功效可防3大癌症

吃甚麼食物可防止癌症復發?一名50歲男子因為經常喝酒應酬,最終患上食道癌,他後來聽從醫生的建議常吃1種食物,結果食道癌在7年內再無復發。醫生解釋這種食物的營養原來至少可預防3大癌症,性價比非常高。

50歲男常喝酒作息不定時 揭患食道癌

腎臟科醫生江守山在節目《健康好生活》分享上述病例指,患者是一名工廠老闆,因工作需要經常要喝酒應酬,加上生活作息不定時,結果確診第2期食道癌,後來接受化療,結果令腎臟也一同受損。

食道癌有何常見症狀?

 

食道癌早期徵狀:

  • 難以吞嚥乾硬的固體食物。
  • 進食時胸腹不適及疼痛、食物滯留胸口引致不適。
  • 若腫瘤出現在食道上部(咽喉附近),病人會有咽喉不適感或吞嚥時感覺有異物。
  • 若腫瘤出現在食道中部(胸部附近),病人進食時覺胸骨後痛楚或背部不適。
  • 若腫瘤出現在食道下部(連接胃部的位置),病人進食後會有胸腹部脹悶。

食道癌晚期徵狀:

  • 吞嚥困難的情況會加劇,逐漸只能進食半流質食物,最後可能連流質和口水也無法吞嚥。
  • 食道腫瘤擾亂正常胃部消化,患者感到噁心,甚至有嘔吐和食物逆流情況。
  • 進食後咳嗽。
  • 聲音變得沙啞。
  • 腫瘤擴散至其他部位所引起的症狀(如頸部哽塊,骨痛,呼吸困難或右上腹脹痛)。

醫生教吃1種食物 癌症7年從不復發

江守山醫生後來建議患者改變飲食習慣,一度推薦他採用地中海飲食法,但患者偏愛中式料理,於是江醫生改為建議他每兩日進食一碟蔥花蛋。患者聽從建議後,結果成功控制食道癌病情,食道癌在7年內未有復發。

江醫生解釋指,蔥花蛋中的蔥具有相當高防癌功效的食物,其營養價值如下:

蔥有甚麼營養?能夠防癌?

 

蔥有何營養?

1. 硫化物

  • 抑制腸胃道細菌,將硝酸鹽轉變為亞硝酸鹽,阻斷致癌過程。
  • 減低患上口腔癌、食道癌和胃癌的風險。

2. 蘋果酸

  • 促進能量製造、增加體力,改善運動表現。

3. β-胡蘿蔔素

  • 可以改善呼吸道黏膜,降低膽固醇,預防心臟病及癌症。

4. 維他命B雜

  • 有助保持神經系統正常功能,紓緩焦慮、疲勞、健忘和失眠,協助蛋白質、脂肪與醣類代謝。

5. 硒

  • 有助構成穀胱甘肽,幫助調節細胞免疫功能,協助人體排除毒素。

江守山醫生總結指,葱可以降低膽固醇、改善長期疲勞、提升免疫力、抗氧化、預防癌症等。隨著近年來年輕人患癌趨勢增加,他建議日常飲食中可以多攝取。

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