【多伦多上海菜找不同（三）】长期满座最高人气生煎包 多伦多第一实至名归？

【多伦多上海菜】“Sang Ji”是上海话生煎的读音，这家位于Finch站附近的小店，直接了当以“生煎包”作为店名，可想而知生煎包就是他们的招牌。小店在网络上拥有极高的人气，不少网民称它为“多伦多第一生煎包”，味道好、价格亲民、地理位置优越，每次到访都是客满。

记者、摄影：赵曼婷

金黄酥脆 多汁鲜美

小店以售卖上海点心面食为主，先说说招牌的生煎包，有鲜肉、咖喱牛肉和黑松露3款口味，记者这次尝了传统的“鲜肉生煎”，底部煎得金黄酥脆，一口咬下去满是汤汁，面皮浸了汤汁也不会软
塌，中间的肉馅紧实鲜美，实属必试之选。生煎包是新鲜人手制作，从吧台前的玻璃可以清楚看到员工的制作过程，把肉馅放上面皮后，还会秤一秤，非常仔细。店家还贴心地在每张桌上贴了品尝方法，建议先咬开一口小口，释放蒸汽，先喝汤汁，再品尝包子。面食方面，“葱油拌面”的面条弹牙有嚼头，葱油香十足，亦不会太咸，整体味道不错。

鲜肉生煎包的底部金黄酥脆，中间满是汤汁，肉馅紧实鲜美。

葱油拌面的面条弹牙有嚼头， 葱油香十足。

“老鸭粉丝汤”有鸭肉、鸭肾、鸭血、豆卜，汤的味道浓郁不腻，粉丝有嚼头不会软烂，鸭肉保留着鸭的鲜美，不会因为泡在汤里而变得淡而无味，豆卜吸满汤汁，没有油饐味。如鸭肾、鸭血份量能多点，就更有满足感了。

老鸭粉丝汤浓郁不腻，粉丝有嚼头，豆卜吸满汤汁。

生煎包是新鲜人手制作，从吧台前的玻璃可以清楚看到制作过程。

记者还尝了不久前同样是随着电视剧《繁花》热潮推出的新品“排骨年糕”。这道上海小吃和你想像中的排骨炒年糕完全是两回事，它以炸得酥脆的整块排骨配上年糕，要食客自己用剪刀剪成小
块。排骨大大块，分量十足，外皮被炸得金黄，炸粉不会太厚，剪开的时候能听到“咔嚓咔嚓”的声音，搭配上甜面酱，味道咸甜融合，很惹味。令人最惊喜的是另一个主角年糕，煎过的年糕口感极佳，软糯不粘牙，推介给烟韧控和重口味爱好者！

排骨年糕十分惹味。

炸得酥脆的整块排骨配上年糕， 要自己用剪刀剪成小块。

生煎Sang-Ji Fried Bao

地址：5461 Yonge St, North York, ON

电话： (647) 346-9199

营业时间：（周二至六）上午11时30分至晚上9时；（周日）至晚上8时30分；周一休息

Sangji在网络上拥有极高的人气，不但价格亲民，地理位置也方便。

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制作：CCUE

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