傷腎食物｜20歲男吃水果後心跳停止須洗腎 醫生揭10種高鉀食物易傷腎

吃水果也有生命危險？有護理師分享病例指，一名20多歲男子進食水果後心跳停止，需即時進行心肺復甦法和洗腎。醫生指，有10種食物鉀含量較高，容易導致腎臟受損及心律不正，有1類人要慎吃，以免養生變洗腎。

吃水果後心跳停止須洗腎

毒物科護理師譚敦慈在節目《小宇宙大爆發》中表示，該名20多歲男子本來患有腎病，需要定期洗腎及限制飲食，平日喜愛吃的水果也被限制進食份量。然而，他有一日半夜起床時，迷糊間從雪櫃取出水果進食，其後失去意識，被家人緊急送院治療。

當該男子被送到醫院時已經停止心跳，而且體內鉀離子過高，腎臟亦因高血鉀而受損，需要盡快洗腎治療。但由於他的心臟沒有跳動，血液沒有流動無法洗腎，醫護人員一邊為他進行心肺復甦法，一邊為他洗腎，最終挽回一命。

患上腎病/慢性腎衰竭有甚麼症狀？

 

腎病/慢性腎衰竭初期症狀

據香港醫管局資料，為防腎臟功能持續受損，就要留意腎病及慢性腎衰竭的初期徵狀：

• 小便帶血/茶色尿（血尿）；小便帶泡沫（蛋白尿）；小便混濁（尿感染）
• 小便赤痛、頻密；小便感困難、不暢順；小便排出小沙石
• 多尿、尿量減少、夜尿；腰腹疼痛；足踝或眼皮浮腫；血壓高。

如果未有及時改善，就有可能會惡化至末期腎衰竭，需要一世洗腎。

10種高鉀食物易傷腎 1類人要慎吃

毒物科護理師譚敦慈指，有些看似養生的食物，但其實未必適合腎病患者，有可能會導致病情惡化。她分享個案指，曾有一位女士認為黑色食物補腎，故讓丈夫洗腎後吃黑豆養生，結果需切除副甲狀腺。她指出，黑豆屬於高鉀食物，若吃太多，導致全身磷酸鹽過多，恐有致命風險。

還有甚麼食物要慎吃？毒物科護理師譚敦慈及腎臟科醫生舉例指，有10種常見食物的鉀含量較高，腎病患者要盡量少吃。

甚麼食物易傷腎？

 

10種高鉀食物 腎不好要慎吃

1. 香蕉

• 鉀含量（每100克）：368毫克

2. 奇異果

• 鉀含量（每100克）：291毫克

3. 番茄

• 鉀含量（每100克）：200毫克

4. 菠菜

• 鉀含量（每100克）：510毫克

5. 紅豆

• 鉀含量（每100克）：1203毫克

6. 淮山

• 鉀含量（每100克）：533毫克

7. 牛油果

• 鉀含量（每100克）：271毫克

8. 黃豆

• 鉀含量（每100克）：1667毫克

9. 咖啡豆

• 鉀含量（每100克）：1096毫克

10. 黑豆

• 鉀含量（每100克）：1632毫克

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