美國大學證生酮飲食 加速器官衰老或增罹癌風險

生酮飲食是近年興起的健康進食方法。不過,美國有大學實驗顯示,此種流行的飲食方法,會對接受實驗的小鼠心臟、腎臟、肺部和大腦內積聚,加速器官衰老,增加其罹患心臟病、癌症等疾病的風險。相關論文發表於17日出版的《科學進展》雜誌。

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生酮飲食是指遵循低碳水化合物、適量蛋白質、高脂肪的飲食方式。許多為了減肥或控制血糖的人,會採用這種飲食方法,認為效果顯著。但生酮飲食的利弊同樣一直受到討論。

 

美國德克薩斯大學聖安東尼奧分校健康科學中心的David Gius及其團隊,給6隻小鼠喂食生酮飲食3週。這些小鼠90%以上的熱量來自脂肪,不到1%來自碳水化合物。對照組則遵循標準飲食,其中17%的熱量來自脂肪,58%來自碳水化合物。

 

近年興起的生酮飲食可能有健康風險。
近年興起的生酮飲食可能有健康風險。

 

德克薩斯大學聖安東尼奧分校健康科學中心。
德克薩斯大學聖安東尼奧分校健康科學中心。

 

生酮飲食被指可有效控制體重。
生酮飲食被指可有效控制體重。

 

近年興起的生酮飲食可能有健康風險。
近年興起的生酮飲食可能有健康風險。

 

近年興起的生酮飲食可能有健康風險。
近年興起的生酮飲食可能有健康風險。

 

近年興起的生酮飲食可能有健康風險。路透社
近年興起的生酮飲食可能有健康風險。路透社

 

團隊隨後分析了小鼠的心臟、腎臟、肝臟和大腦組織樣本,尋找衰老細胞。當細胞受損而無法正常發揮作用時,會變成衰老細胞。這些細胞會在身體組織內遊蕩,釋放毒素,從而引發炎症。

 

小鼠腎臟細胞衰老物多4倍

結果顯示,與標準飲食小鼠相比,生酮飲食小鼠器官中的衰老細胞明顯更多。例如,生酮飲食小鼠腎臟內細胞衰老標誌物的數量是正常飲食動物的4倍。鑑於衰老細胞的數量會隨年齡增長而增加,這些發現表明,生酮飲食可能會加速器官衰老,從而增加罹患心臟病、癌症、Ⅱ型糖尿病等疾病的風險。研究還顯示,讓小鼠重新遵循標準飲食會減少衰老細胞的數量。

 

研究團隊提醒,雖然生酮飲食在某些情況下可能有益,但並不適合所有人。
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