為何深夜總是餓!溫哥華最強宵夜特集2024【打冷和菜篇】

【溫哥華最強宵夜特集2024】無論夜飯食得多飽,深夜時分總是會餓......冬日過去,天氣回暖,晚上可以走遠一點醫肚餓。《星島頭條》為大家搜羅了加國東西兩岸,各區華人餐館宵夜好去處,總有一間在你附近。

招牌乾炒咖哩蟹
尖’s小廚(溫哥華)

尖’s小廚開業於2011年,位處喜士定東街(East Hasting)夾Slocan的一段,每晚8時半後開始打冷時段,提供價錢相宜,味道可口的廣東和菜及潮式打冷。

記者步入這間餐廳,第一眼就被引人注目的特式食牆所吸引。牆上陳列著過百款菜式,包括粵菜、川菜和越南菜等,每張海報都由老闆James命題,部分字眼更是玩「食字」,別出心栽。James解釋指餐廳位處意大利人社區,這安排是為了讓西方人能「看圖點菜」,當中最受他們歡迎是紅油炒手,這道菜以其香辛麻辣的風味及其豐富的口感,讓他們讚不絕口。

講起招牌菜,就不得不提於中國食肆大獎獲選為首本名菜的「招牌乾炒咖哩蟹」。James透露其濃郁味香的「咖哩膽」出自上手餐廳老闆的工場,除了其集團(上手老闆)轄下的餐廳,在大溫只供應予尖’s使用,配合把咖哩炒至乾身的功架,成就這道只此一家的菜餚。

打冷時段從晚上8時30分直至午夜12時,James說,1989年當時仍然是幫人打工,潮式打冷已是他的拿手好菜,炸大腸、炒蜆、炸白飯魚、韭菜豬紅、椒鹽豆腐和冰凍啤酒等,都是食客的必叫之選。食客在打冷時段惠顧都會獲贈任添白粥,James補充:「就算客人只係叫一碟餸,都會跟免費白粥,童叟無欺。」另外全日供應的點心,一律新鮮出爐!

餐廳目前有多個優惠活動,例如壽星生日當晚光顧堂食晚餐,即送長壽伊麵一碟,65歲或以上人士,更加送12個壽桃包。任何時段都適用的優惠「龍鳳呈祥」,肖龍的朋友堂食稅前滿60元(不包括套餐),即送招牌海南雞半隻。

地址:2683 East Hastings St. (@Slocan)
營業時間:早上11時至午夜12時(7天營業)
推介菜式:招牌乾炒咖哩蟹、紅油抄手、椒鹽豆腐

區內最「爆」餐廳之一
勝意食館(列治文)

列治文勝意食館是一間家庭式餐館,多年來專注於傳統粵式料理,以其地道的味道和精緻的手藝,受到區內區外的喜愛。

勝意食館最受歡迎的菜式是燒味,燒味全屬自家製作,當中尤以燒鴨最為出色,皮脆肉嫩;另外,豉油雞也大受歡迎,調味洽到好處。如果想一次過享受多種美食,也可選擇燒味拼盤,每一種肉都經過精心調味和烹製,口感鮮嫩多汁,讓人回味無窮。

除了粵式燒味,勝意還提供各式香港人熟悉的小菜,如蝦仁炒蛋、金銀蛋時蔬、咕嚕肉等。如果想食個飯暖暖胃,也可以選擇各式煲仔飯,也是不錯的選擇!但要注意,勝意向來是區內最「爆」的餐廳之一,建議大家最好事先預約,以免白行一趟。

地址:3779 Sexsmith Rd Unit 2118, Richmond, BC
營業時間:下午4時至午夜12時(周三至周日)
推介菜式:燒鴨

強勢回歸
陶樂海鮮食館(列治文)

陶樂這個名字對於老移民來講一定不陌生,暫別一段時間後,去年終於在Bathgate Way附近重新開業。

菜單上跟以往一樣,提供多款地道粵菜,當中有網民大推的椒鹽雞膝、炒蟹及炒蜆等招牌菜,配上冰凍啤酒就最適合不過。此外,打冷常見的椒鹽魷魚鬚及各種煲仔菜都有,本地擁躉數量非同小可,建議大家預先訂位。

地址:1B-12880 Bathgate Way Richmond, BC
營業時間:上午11時至午夜12時(7天營業)
推介菜式:各式炒蟹、陶樂秘製石螺、炸大腸

文、攝: Cyprus Lo
圖片:部分由受訪餐廳提供

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