寒流山火多重打擊 卑詩省葡萄酒今年料失收推高價格

【星島綜合報道】卑詩省的葡萄酒莊園去年遭受一連串氣候變化打擊後失收，預料將影響未來兩年葡萄酒產量。

卑詩省曾在2022年經歷「毀滅性」的寒流，今年1月再次經歷嚴重寒流，導致全省99%的農作物報銷。今年的葡萄也全數失收。

雖然葡萄園盡毀，但但侍酒師 Van Doren Chan 表示，這是重塑該省釀酒業的一個機會。

她表示現在的卑詩省葡萄酒就像一張白紙，葡萄園老闆可以選擇如何建構下一代卑詩省葡萄酒。

這位侍酒師表示今年許多當地葡萄酒都無法進入市場。許多酒莊進行大規模的重新種植工作，而葡萄藤在種植至少三年後才能生產釀酒葡萄。「對於一個小型葡萄酒產區和非常年輕的葡萄酒產區來說，我們生產的葡萄酒是世界一流的。 但這很難與法國的價格進行比較，即使我們談論的是阿根廷或智利——他們以非常有競爭力的價格生產真正高品質的葡萄酒。」

卑詩省Keremeos 郊外的 Corcelettes Estate Winery 酒莊的 Charlie Baessler 表示，他們是盡可能多、盡可能快速地重新種植的生產商之一。最近他們正減價促銷，將重點放在重新種植上，同時為會員和直接銷售保留葡萄酒。

卑詩省葡萄酒種植協會Wine Growers BC的一份財報表示，預計收成僅為正常水平的1% 到3%，意味著2024年的葡萄酒產量幾乎為零，全省葡萄園和釀酒廠的收入損失高達3.46 億加元。而2022 年 12 月的寒流已經導致酒莊全面失收。

去年加拿大多個省份發生嚴重山火，山火帶來的濃煙對葡萄酒的風味和品質造成「災難性」的影響。

 

（圖：加通社）T12

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