加国热门零食添加“禁用成分”或会破坏DNA

【星岛综合报道】CBC Marketplace一项调查发现，一些食品制造商在生产加拿大零食时，会在产品中添加欧洲禁用成分。

2021年5月，欧洲食品安全局 (EFSA) 研究添加剂二氧化钛或对人类 DNA 或染色体造成损害后，该添加剂即二氧化钛在欧盟被禁止使用。

EFSA 食品添加剂和调味品团队负责人Camilla Smeraldi接受Marketplace访问时表示，不能真正排除二氧化钛会损害DNA 材料的可能性。

Marketplace 从欧洲订购了一些国际流行的零食，看看其成分与加拿大销售的成分有何不同。

调查发现制造商正在生产相同零食的不同版本，一种在加拿大销售，另一种在欧洲销售，包括 Skittles Fruits、Nerds Fruits、Nerds Gummy Clusters Rainbow 和M&M朱古力，从欧洲订购的版本不含二氧化钛，但出售给加拿大人的零食中含有这种添加剂。

二氧化钛用于使食品看起来更有吸引力，尤其是更亮和更白。

加拿大卫生部于 2022 年 6 月发表了二氧化钛研究综述，发现没有确切的科学证据显示这种食品添加剂对人类健康构成威胁。

加拿大卫生部发声明指，关于二氧化钛作为食品添加剂的报告最重视它认为最可靠和最相关的研究，并补充如果新的科学证据发现，情况可能会改变该添加剂不安全。

消费者健康监管机构表示，食品制造商应主动向每个人提供不含二氧化钛的版本，无论他们住在哪里。

Marketplace 询问制造商为什么不像在欧洲那样在加拿大销售这些零食的不含二氧化钛版本。生产彩虹糖和巧克力豆的Mars Wrigley公司表示，其所有产品“都是安全的，并且是按照食品安全监管机构制定的严格品质和安全要求生产的”。

这两种Nerds 产品的制造商Ferrara Candy Company表示，该公司遵守与产品相关的所有法律法规，并将在未来继续这样做，并使用可安全食用的成分。

（图：Twitter）T11