男子检查身体揭大肠生肿瘤 5条寄生虫吸食胆汁 1饮食习惯惹祸严重恐致癌
感染寄生虫未必有会有明显症状。有医学期刊最近收录1宗病例，中国一名70多岁男子进行内窥镜检查时，发现胆管位置有5条寄生虫蠕动吸食胆汁。1种饮食习惯会增加感染寄生虫的风险，更可藏人体30年！寄生虫可入侵多个器官，甚至引发癌症！
5条寄生虫吸食胆汁 1种饮食习惯惹祸
上述病例于2023年12月28日刊登于《新英格兰医学期刊》。根据报告，该名男子患有结肠癌（大肠癌），到医院进行内窥镜检查时，除了发现肠道长有肿瘤，更发现其胆道位置有5条寄生虫不断蠕动。医生随即透过手术夹出所有寄生虫，并为该男子处方治疗寄生虫感染的药物，安排癌症化疗。
（慎入）点击查看感染寄生虫情况：
根据美国疾病管制与预防中心（CDC）的资料，上述个案出现的寄生虫为“中华肝吸虫”（clonorchis sinensis），主要分布于东亚淡水水域，常见于未煮熟的鱼和虾类。若不慎进食受寄生虫污染又未经煮熟的海鲜，寄生虫幼虫就可能透过食物进入胆管，吸食胆汁并长大为成虫。若不进行治疗，寄生虫感染可持续长达30年。
感染肝吸虫初期无症状？恶化恐变肝硬化胆管癌
根据食安中心资料，中华肝吸虫靠淡水池塘内的螺和鱼传播。当人们吃下受感染的淡水鱼或螺后，其幼虫会在十二指肠破囊而出，迁移到肝脏内的胆管。囊状幼虫会在胆管内发育成虫，然后产下虫卵，虫卵可随胆汁进入粪便，继续传播周期。
感染小量中华肝吸虫可能全无症状或只出现轻微症状，但感染大量中华肝吸虫则会令患者受到长期严重感染，引发以下7大症状：
国际癌症研究机构最近更把中华肝吸虫列为“会令人患癌组别（第一组）”。美国疾病管制与预防中心亦指出，若长期受肝吸虫感染，可引发胆囊和胆管发炎，以及肝癌和胆管癌。
3种鱼易藏寄生虫 不只三文鱼多虫
淡水鱼和咸水鱼同样容易受寄生虫污染！香港食品创新科技及安全中心食品研究项目经理文嘉敏早前接受《星岛头条》访问表示，受生活环境及进食的食物影响，鱼类有机会积藏寄生虫。若水源不干净或进食受寄生虫污染的食物，牠们就有机会感染寄生虫。
容易感染寄生虫的鱼类例子如下：
5招预防中华肝吸虫 醋蒜无法杀寄生虫
如何预防感染中华肝吸虫？食安中心教5大方法：
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