全球美食排行Taste Atlas中國排第5　 鍋貼、湯包入選10大美食

去年引發熱議的全球美食排行「Taste Atlas」公佈2023年最新排行榜，由意大利蟬聯全球冠軍寶座，中國排行第5。至於美食單品百大排名由巴西窯烤牛臀摘冠，中國的鍋貼和湯包進入頭10名，分別排第5和第8。

【Taste Atlas全球10大美食榜】

第1位：巴西窯烤牛臀（picanha）

 

第2位：馬來西亞印度拋餅（roti canai）

 

第3位：泰國打拋豬（phat kaphrao）

 

第4位：意大利拿坡里薄餅（pizza Napoletana）

 

第5位：中國鍋貼

 

第6位：泰國泰北金麵（khao soi）

 

第7位：印度奶油大蒜烤餅（butter garlic naan）

 

第8位：中國湯包（小籠包）

 

第9位：俄羅斯烤肉

 

第10位：泰國帕能咖哩

 

總部設於克羅地亞的國際美食指南Taste Atlas日前公佈2023/2024排行榜，針對各國271,819道傳統菜餚、80,863款食品評分得出平均分數加以排名。全球百大最佳菜餚（100 Best Cuisines in the World）前10名分別是意大利、日本、希臘、葡萄牙、中國、印尼、墨西哥、法國、西班牙和祕魯。意大利與日本均為4.65分，但薄餅為意大利爭取到的評分更高，讓意大利得以繼續稱霸全球。中國得4.59分。

至於百大美食單品排行榜（100 Best Dishes in the World），榜首是巴西窯烤牛臀（picanha），中國的鍋貼排第5，湯包（小籠包）排第8，頭10名其餘食物還有馬來西亞印度拋餅（roti canai）、泰國打拋豬（phat kaphrao）、意大利拿坡里薄餅（pizza Napoletana）、泰國的泰北金麵（khao soi）、印度的奶油大蒜烤餅（butter garlic naan）等。

【其他上榜中國美食】

第39位：火鍋（打邊爐）

 

第41位：脆皮燒肉（燒肉、燒乳豬）

 

第71位：北京烤鴨

 

第82位：紅燒肉（東坡肉）

 

Taste Atlas 全球百大最佳菜餚 1-50位

 

Taste Atlas 全球百大最佳菜餚 51-100位

 

中國打入百大榜的菜色還有火鍋（39名）、脆皮燒肉（41名）、北京烤鴨（71名）和紅燒肉（82名）。

Taste Atlas官網推薦的台灣美食包括台式火鍋、蔥油餅、牛肉麵、滷肉飯、鹹酥雞等好料共56款。鼎泰豐在150家「最具傳奇色彩餐廳」居第20名，評量標準包括營業多久、食客評分、Taste Atlas對於招牌菜餚的評分。

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