【高慧然專欄】食補與長壽

有個經常跟我一起上健身課的女同學，是個中國人。她上課的時候會「偷偷」地從布袋中，拿出玻璃樽裝的飲品，時不時飲幾口， 再放回布袋，好像飲的是甚麼見不得光的東西。大家都補充水分，水樽放在地下，大大方方地飲用。她的動作看起來比較奇怪。
　　
有一次上課時，她正好緊鄰着我， 我發現她飲的不是水，而是燕窩。Costco有售，六樽裝好像是二十加元。雪耳的價格，我不相信真的是燕窩。
　　
下課後我問她為甚麼不飲水，她說補身啊。「攝氏四十度高溫下做那那麼劇烈的運動，我怕身體吃不消，所以一邊運動，一邊補充營養。」
　　
我猜那樽燕窩飲品只能讓她迅速獲得糖分，讓胰島素升高。跟其他人相比，中國人似乎特別迷信用進補的方式來養生。即使是有運動習慣的中國人，他們一邊做着運動，一邊卻又擔心運動消耗他們的體能，會令他們健康受損。
　　
有些人堅信休養生息，害怕讓身體操勞。這類人同樣拒絕相信斷食會為身體帶來好處，他們時不時地要為身體補充熱量，以及營養。
　　
西方醫學認為人類若要健康地長壽，所需的養分絕不只是食物那麼單一。美國老年學研究中心的調查報告指出，唱歌有益長壽，理由是歌劇歌唱家的心肺功能比普通人更強。所以，在家唱卡拉OK是不夠的，其實是要學習呼吸方法。
　　
還有，擁抱也很重要。有時候，人與人之間一個溫暖的擁抱勝過千言萬語，它能傳達彼此之間的關注。愉快的精神生活，有能力關心他人，並且也被他人需要，是健康的秘訣。