认知障碍症为港人第8大死因 研究证常喝3类饮品高危 脑退化率增39%

脑退化症有致命风险，一些饮食习惯更会增加发病率？据统计，认知障碍症（脑退化症）为香港第8大死因。德国一项研究发现，常喝3类饮品会增加患脑退化症的风险。其中1款饮品若每天饮用，患脑退化风险更会高39%。

认知障碍症为港人第8大死因

认知障碍症有多普遍？香港每10名70岁或以上的长者中，就有1人患上认知障碍症（脑退化症）。根据本港卫生署2021至2022年的数据，港人第8大死因是认知障碍症。

患上认知障碍症后，对身体有何影响？脾气会变差？根据香港医管局资料，认知障碍症是一种脑部退化疾病，会令人体出现以下变化：

认知障碍症

是一种脑部退化疾病

前称老人痴呆症/脑退化症

可影响患者的记忆、情绪等

每7名女性就有一1名患者

在香港，有79400人在医管局接受相关治疗

2017年香港认知障碍症患者达10万人。

人口老化增加发病率

香港到2041年，将有1/3人是65岁或以上。

常喝3类饮品易致脑退化 风险增39%

最近，德国一项研究调查摄取游离糖、内源性糖与罹患认知障碍症之间的关系。德国基森大学（Justus-Liebig University of Giessen）的研究团队针对英国生物样本库中约186,622名参与者的饮食健康网络问卷的资料进行调查及分析，参与者年龄介乎37岁至73岁之间。

点击图片了解“饮品与患脑退化风险”的研究结果

吃太多糖易致脑退化？到底摄取游离糖、内源性糖，与脑退化症有何关系？研究结果如下：

饮品与患脑退化的风险

虽然纯果汁与罹患脑退化的风险也有关联，但影响轻微

而茶和咖啡则与脑退化风险无关

其中有3类饮品与罹患脑退化的风险最相关

碳酸饮料

调味果汁

调味牛奶

证明摄取含游离糖的饮品可能会增加罹患脑退化的风险

德国基森大学的研究团队亦发现，若每天饮用少量的牛奶饮品（例如麦当劳的云呢拿奶昔），10年内罹患认知障碍症的风险将增加39%，而每天饮用一罐标准版的可乐则会增加21%的失智症风险。

什么是游离糖、内源糖、外源糖？

什么是游离糖？

游离糖包括由制造商、厨师或消费者在食物和饮料添加的单糖和双糖，

单糖类 葡萄糖 果糖 半乳糖

双糖类 麦芽糖（葡萄糖 + 葡萄糖） 蔗糖（葡萄糖 + 果糖） 乳糖（葡萄糖 + 半乳糖）

以及含天然糖份的蜜糖、糖浆、果汁和浓缩果汁。

世衞强烈建议在整个生命历程中减少摄取游离糖。

成人和儿童游离糖的摄取量应限制于每日总热量的10%以下。

有建议则提出进一步将游离糖的摄取量限制于每日总热量摄取量的5% 以下，

有建议则提出进一步将游离糖的摄取量限制于每日总热量摄取量的5% 以下， 以获得额外的健康益处和令牙齿更健康。

什么是“内源糖”、“外源糖”？

内源糖是存于完整食物

（例如水果、蔬菜和榖物类食物）

牛奶内的天然糖，

外源糖则是添加于食物的糖份

脑退化三阶段症状 晚期患者须受长期照顾

香港医管局指出，脑退化可分为早、中及晚期，认知功能及自理能力逐渐衰退。患病至第5年后，患者几乎须完全依赖别人，无法照顾自己。

认知障碍症症状

早期（第1-2年）

1.失去短期记忆

2.表达或理解抽象事情时感困难，如表达身体不适、心情感受等

3.情绪或行为变幻无常

4.学习新事物及跟随复杂指令感困难

5.判断力减退

6.基本自理活动仍能应付，但需旁人提醒

中期（第2-5年）

1.混淆远期记忆和现实情况记忆

2.偶有词不达意的情况

3.行为性格转变，或会容易情绪不稳

4.需别人协助日常自理活动

晚期（第5年后）

1.记忆缺损，连熟悉的人和事也会忘记

2.身体活动及精神状况出现衰退

3.未能有效表达及沟通

4.不能处理日常生活

5.需要长期照顾

6.生理时钟混乱

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5大护脑防脑退化饮食法

1. 多喝水

每天要喝2.5L水

2. 控制热量摄入

少吃一点

3. 每周至少吃一次鱼

补充DHA

研究指，每周吃一次鱼，脑退化风险减33%

4. 吃彩虹蔬果

补充各种营养素

5. 适量摄取好淀粉

增加快乐荷尔蒙

如燕麦、南瓜等