认知障碍症为港人第8大死因 研究证常喝3类饮品高危 脑退化率增39%
![](https://media-proc.singtao.ca/photo.php?s=https://media.singtao.ca/wp-content/uploads/master_sandbox/../rtnews/2023/11/istockphoto-1435560155-612x612.jpg&f=jpeg&w=815&q=75&v=1)
脑退化症有致命风险,一些饮食习惯更会增加发病率?据统计,认知障碍症(脑退化症)为香港第8大死因。德国一项研究发现,常喝3类饮品会增加患脑退化症的风险。其中1款饮品若每天饮用,患脑退化风险更会高39%。
认知障碍症为港人第8大死因
认知障碍症有多普遍?香港每10名70岁或以上的长者中,就有1人患上认知障碍症(脑退化症)。根据本港卫生署2021至2022年的数据,港人第8大死因是认知障碍症。
患上认知障碍症后,对身体有何影响?脾气会变差?根据香港医管局资料,认知障碍症是一种脑部退化疾病,会令人体出现以下变化:
![认知障碍症](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0d06635ec3966a5799239a65d294fba7/2023-09/dementia_A01.png)
认知障碍症
![是一种脑部退化疾病](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/44d3a0cd6582a002947c4238f50f9601/2023-09/dementia_A02.png)
是一种脑部退化疾病
![前称老人痴呆症/脑退化症](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/275128dc00fe03bd50686ec5cc5017d5/2023-09/dementia_A03.png)
前称老人痴呆症/脑退化症
![可影响患者的记忆、情绪等](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a8cfb8777b30ce979654c7c4472d30d2/2023-09/dementia_A04.png)
可影响患者的记忆、情绪等
![每7名女性就有一1名患者](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5bac7a91d36d7b6d0d737eea5eb0f991/2023-09/dementia_A05.png)
每7名女性就有一1名患者
![在香港,有79400人在医管局接受相关治疗](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/327b3376a0b886d479db7d33292b77df/2023-09/dementia_A06.png)
在香港,有79400人在医管局接受相关治疗
![2017年香港认知障碍症患者达10万人。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/94963a145de8e68266c788ca751794a4/2023-09/dementia_A07.png)
2017年香港认知障碍症患者达10万人。
![人口老化增加发病率](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8f8883c59bf7d457863b8d9853c4a355/2023-09/dementia_A08.png)
人口老化增加发病率
![香港到2041年,将有1/3人是65岁或以上。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/77a71afd443261761342a404b4885e5a/2023-09/dementia_A09.png)
香港到2041年,将有1/3人是65岁或以上。
常喝3类饮品易致脑退化 风险增39%
最近,德国一项研究调查摄取游离糖、内源性糖与罹患认知障碍症之间的关系。德国基森大学(Justus-Liebig University of Giessen)的研究团队针对英国生物样本库中约186,622名参与者的饮食健康网络问卷的资料进行调查及分析,参与者年龄介乎37岁至73岁之间。
点击图片了解“饮品与患脑退化风险”的研究结果
吃太多糖易致脑退化?到底摄取游离糖、内源性糖,与脑退化症有何关系?研究结果如下:
![饮品与患脑退化的风险](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f3b58b97ff54acd5a0f390147e3d2729/2023-11/156_0.png)
饮品与患脑退化的风险
![虽然纯果汁与罹患脑退化的风险也有关联,但影响轻微](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9e98add28fb1d4106c33b6131011883d/2023-11/157_0.png)
虽然纯果汁与罹患脑退化的风险也有关联,但影响轻微
![而茶和咖啡则与脑退化风险无关](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8b29da7df266205f4b17db5cfddd8d4e/2023-11/158_0.png)
而茶和咖啡则与脑退化风险无关
![其中有3类饮品与罹患脑退化的风险最相关](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/43ca2c731953d91318aecac4c1876881/2023-11/159_0.png)
其中有3类饮品与罹患脑退化的风险最相关
![碳酸饮料](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8afd0760b250ebf5c59f216a45230673/2023-11/160_0.png)
碳酸饮料
![调味果汁](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1efc627868a1859068e9adaae3ee9c4a/2023-11/161_1.png)
调味果汁
![调味牛奶](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d0a8ba66842990718de1968b4a41cff0/2023-11/162_1.png)
调味牛奶
![证明摄取含游离糖的饮品可能会增加罹患脑退化的风险](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3e4de461bb22f6759c81350ce2d8303c/2023-11/163_1.png)
证明摄取含游离糖的饮品可能会增加罹患脑退化的风险
德国基森大学的研究团队亦发现,若每天饮用少量的牛奶饮品(例如麦当劳的云呢拿奶昔),10年内罹患认知障碍症的风险将增加39%,而每天饮用一罐标准版的可乐则会增加21%的失智症风险。
什么是游离糖、内源糖、外源糖?
![什么是游离糖?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/361765e7155302329cf93c250d88d252/2023-11/142_2.png)
什么是游离糖?
![游离糖包括由制造商、厨师或消费者在食物和饮料添加的单糖和双糖,](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7e67fc250984fb99c67bb3384b611973/2023-11/143_2.png)
游离糖包括由制造商、厨师或消费者在食物和饮料添加的单糖和双糖,
![单糖类 葡萄糖 果糖 半乳糖](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/badc0b836d6d7582226adbc7c220717f/2023-11/144_1.png)
单糖类 葡萄糖 果糖 半乳糖
![双糖类 麦芽糖(葡萄糖 + 葡萄糖) 蔗糖(葡萄糖 + 果糖) 乳糖(葡萄糖 + 半乳糖)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0081f837e64d26f40959d36ce700ca13/2023-11/145_1.png)
双糖类 麦芽糖(葡萄糖 + 葡萄糖) 蔗糖(葡萄糖 + 果糖) 乳糖(葡萄糖 + 半乳糖)
![以及含天然糖份的蜜糖、糖浆、果汁和浓缩果汁。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b13f4d12499b8de5cf21783e37542b9e/2023-11/146_1.png)
以及含天然糖份的蜜糖、糖浆、果汁和浓缩果汁。
![世衞强烈建议在整个生命历程中减少摄取游离糖。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3e065109e08b617ab9561f88fb4258e7/2023-11/147_0.png)
世衞强烈建议在整个生命历程中减少摄取游离糖。
![成人和儿童游离糖的摄取量应限制于每日总热量的10%以下。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f1d5b8c2c2e65773dbca8a3a6e517739/2023-11/148_0.png)
成人和儿童游离糖的摄取量应限制于每日总热量的10%以下。
![有建议则提出进一步将游离糖的摄取量限制于每日总热量摄取量的5% 以下,](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1a1aad65525ae58ccaf88eb931096e8b/2023-11/149_0.png)
有建议则提出进一步将游离糖的摄取量限制于每日总热量摄取量的5% 以下,
![有建议则提出进一步将游离糖的摄取量限制于每日总热量摄取量的5% 以下, 以获得额外的健康益处和令牙齿更健康。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d9a287e06c3a84a4b63b4356fd1cf8cd/2023-11/150_0.png)
有建议则提出进一步将游离糖的摄取量限制于每日总热量摄取量的5% 以下, 以获得额外的健康益处和令牙齿更健康。
![什么是“内源糖”、“外源糖”?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/89e6ae405d550527dcd9d5540fbadeb9/2023-11/151_0.png)
什么是“内源糖”、“外源糖”?
![内源糖是存于完整食物](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0157b75aa551b586a65a1c13d7c5faaf/2023-11/152_0.png)
内源糖是存于完整食物
![(例如水果、蔬菜和榖物类食物)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4f7679143fe394501e2876e0955fd00e/2023-11/153_0.png)
(例如水果、蔬菜和榖物类食物)
![牛奶内的天然糖,](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/aa4ddfba7431f509c3fe1c423ca60e9b/2023-11/154_0.png)
牛奶内的天然糖,
![外源糖则是添加于食物的糖份](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3a6a966cd014b20916633a24ce99a0b1/2023-11/155_0.png)
外源糖则是添加于食物的糖份
脑退化三阶段症状 晚期患者须受长期照顾
香港医管局指出,脑退化可分为早、中及晚期,认知功能及自理能力逐渐衰退。患病至第5年后,患者几乎须完全依赖别人,无法照顾自己。
![认知障碍症症状](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b87bc9b82d6e902e21889b9268f9129d/2023-09/dementia_A10.png)
认知障碍症症状
![早期(第1-2年)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b93cd2d12ebe987776fbb553db8fe54d/2023-09/dementia_A11.png)
早期(第1-2年)
![1.失去短期记忆](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ed872d20b8aad6007990df69354b2158/2023-09/dementia_A12.png)
1.失去短期记忆
![2.表达或理解抽象事情时感困难,如表达身体不适、心情感受等](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/026e11ca1ee51648abad310bbc30a18a/2023-09/dementia_A13.png)
2.表达或理解抽象事情时感困难,如表达身体不适、心情感受等
![3.情绪或行为变幻无常](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c50a6546dba444350151adb72e591724/2023-09/dementia_A14.png)
3.情绪或行为变幻无常
![4.学习新事物及跟随复杂指令感困难](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1c69dc2eecff68f9e3368e569329ef86/2023-09/dementia_A15.png)
4.学习新事物及跟随复杂指令感困难
![5.判断力减退](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/eccf04ec4ea32b945941700164971edc/2023-09/dementia_A16.png)
5.判断力减退
![6.基本自理活动仍能应付,但需旁人提醒](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/211fc000ad8d58c63c871adb17ef1a1a/2023-09/dementia_A17.png)
6.基本自理活动仍能应付,但需旁人提醒
![中期(第2-5年)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/83c525a3393c53ba474c05b6cb3edee5/2023-09/dementia_A18.png)
中期(第2-5年)
![1.混淆远期记忆和现实情况记忆](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/48bbf4125310ce98c4585a7e1203aade/2023-09/dementia_A19.png)
1.混淆远期记忆和现实情况记忆
![2.偶有词不达意的情况](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7875ea1fbd6dc4b30a207144ef79cc5d/2023-09/dementia_A20.png)
2.偶有词不达意的情况
![3.行为性格转变,或会容易情绪不稳](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c89dc1444208bb86a56a09dfe408cfde/2023-09/dementia_A21.png)
3.行为性格转变,或会容易情绪不稳
![4.需别人协助日常自理活动](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2e4b2a9ad39dda41ee55a82c737d684a/2023-09/dementia_A22.png)
4.需别人协助日常自理活动
![晚期(第5年后)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0484e8a05c6ea845ef2ea8f93a04a5fd/2023-09/dementia_A23.png)
晚期(第5年后)
![1.记忆缺损,连熟悉的人和事也会忘记](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/429b455a9b9fa49f089debb60f0d3aea/2023-09/dementia_A24.png)
1.记忆缺损,连熟悉的人和事也会忘记
![2.身体活动及精神状况出现衰退](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/57ba45c5adbd3446b8d5c3483a5b035e/2023-09/dementia_A25.png)
2.身体活动及精神状况出现衰退
![3.未能有效表达及沟通](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a3e4450489ad844bd893f1edfb957989/2023-09/dementia_A26.png)
3.未能有效表达及沟通
![4.不能处理日常生活](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c94db75372464da2cfd9acd35b29dbbb/2023-09/dementia_A27.png)
4.不能处理日常生活
![5.需要长期照顾](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/10871435f29a793d21274b5f9c64c2c2/2023-09/dementia_A28.png)
5.需要长期照顾
![6.生理时钟混乱](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b713ddd1673b5bc222d99f8a6ab30c50/2023-09/dementia_A29.png)
6.生理时钟混乱
延伸阅读:食红肉易伤脑记忆差? 6类伤脑食物
![脑退化饮食|6类伤脑食物](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3c57d3c5fbb1b62ec6bc3d1a3590322e/2023-07/187_2.png)
脑退化饮食|6类伤脑食物
![脑退化饮食|6类伤脑食物 红肉类](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/76e58f4e66c263a2f9f330f538dd44bf/2023-07/188_2.png)
脑退化饮食|6类伤脑食物 红肉类
![脑退化饮食|6类伤脑食物 奶油及人造奶油](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/abf22dfb3d0a80ed656efe1bb7e2d313/2023-07/189_2.png)
脑退化饮食|6类伤脑食物 奶油及人造奶油
![脑退化饮食|6类伤脑食物 干酪](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3d5c6bdc0fbf7d37dfafab4c2e9dd563/2023-07/190_2.png)
脑退化饮食|6类伤脑食物 干酪
![脑退化饮食|6类伤脑食物 糕点甜品](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/19c560bf8eaf43ee2498c582801700c0/2023-07/191_1.png)
脑退化饮食|6类伤脑食物 糕点甜品
![脑退化饮食|6类伤脑食物 油炸](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bb378cee8d047ee998759319a5773fb4/2023-07/192_2.png)
脑退化饮食|6类伤脑食物 油炸
![脑退化饮食|6类伤脑食物 即食食品](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7fca5f68098254edec48c8d5f609f0dc/2023-07/193_2.png)
脑退化饮食|6类伤脑食物 即食食品
延伸阅读:5大饮食法防脑退化 多喝水大脑更精灵?
![5大护脑防脑退化饮食法](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/09f718506c5cc7f0529a6fd193efd050/2023-04/203_0.png)
5大护脑防脑退化饮食法
![1. 多喝水](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a1dc802c5436fa5c21c40f6bfd8d6f34/2023-04/204_0.png)
1. 多喝水
![每天要喝2.5L水](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0892303328a5a6b8818dc6598e62f73e/2023-04/205_0.png)
每天要喝2.5L水
![2. 控制热量摄入](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/37f58cf418e279024e86fcda2bc90503/2023-04/206_0.png)
2. 控制热量摄入
![少吃一点](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3d9e65ce673d7f4909eb833727b10a61/2023-04/207_1.png)
少吃一点
![3. 每周至少吃一次鱼](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9d02ff774519cea544a3623f5fca0e98/2023-04/208_1.png)
3. 每周至少吃一次鱼
![补充DHA](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/024d097f3f05ba3d2bc78de6bd07790a/2023-04/209_0.png)
补充DHA
![研究指,每周吃一次鱼,脑退化风险减33%](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e9400a6474e269b2090ed48da15a6b46/2023-04/210_0.png)
研究指,每周吃一次鱼,脑退化风险减33%
![4. 吃彩虹蔬果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5987f82331b81eb5b4fa2523798a8105/2023-04/211_0.png)
4. 吃彩虹蔬果
![补充各种营养素](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8002092661763cce3cdb639a6672c95c/2023-04/212_0.png)
补充各种营养素
![5. 适量摄取好淀粉](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7fec0fc489ea24dea2aa3a9846cbd197/2023-04/213_0.png)
5. 适量摄取好淀粉
![增加快乐荷尔蒙](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7b9cb80ac7a407e7363a507abc482ec5/2023-04/214_0.png)
增加快乐荷尔蒙
![如燕麦、南瓜等](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/52f17e899f9da715b773da953a929e84/2023-04/215_0.png)
如燕麦、南瓜等
T03
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