【纯一专栏】多伦多社企餐厅推介

【港人移加099 / 纯一专栏】近年，不少有心人都以经营社企改善社会问题，填补公共政策的漏洞。广义上，社企是一盘生意，透过企业策略和自负盈亏的营运方式，达致特定的社会目的，不少于65%的可分发利润会再投资于本身业务，以达到该社企的社会目的。社企的企业型态先在英国兴起，后在香港亦流行了起来，例如：银杏馆、黑暗中对话、Redress和Green Monday等等，香港人大多都听说过。因为父亲工作的关系，我从小对于社企概念颇有兴趣，亦深知营运社企不易，很多创办人都是私人出资，自负盈亏地经营企业。

不只香港和英国，其实加拿大亦有不少社会企业。不同国家的社会问题当然会有分别，我们亦可透过光顾社会企业，了解当地的社会需要。以下我想分享两家在多伦多的社企餐厅，大家有空可以试试看！

1. LOFT Kitchen （50 Sousa Mendes St, Toronto）
Loft Kitchen由提供价钱亲民的西式餐点、咖啡和轻食，提供2SLGBTQIA+年轻人就业、培训及实习机会。从LOFT餐饮培训课程毕业后的学员，大多能够就业于酒店餐饮、高级西餐厅等。

参考网站：https://www.conccommunity.org/loft-kitchen/

2. Sarang Kitchen (1056 Bloor St W, Toronto)
Sarang Kitchen的两位老板分别是自闭症治疗师和厨师，于新西兰认识并相恋，后在多伦多创立Sarang Kitchen，旨在为自闭症或学习障碍人士提供就业及培训机会，打破社会对神经多样性(Neurodiversity)人士的偏见。餐厅还很贴心的提供sensory-friendly hours，让食客可以平静舒服地用餐。

Google评分极高，喜欢韩式炸鸡的朋友不容错过这家炸鸡店！

参考网站：https://sarangkitchen.ca/

正如一行禅师说的：“正念消费是治愈我们自己，也治愈世界的方法。”希望大家除了用餐消费，亦可借此了解多伦多社会多点，甚至向某些人某些事改观。

文：纯一

作者：纯一，二十出头，大学毕业前后栖身多伦多，日常离不开瑜伽旅游时尚咖啡电影美食纹身，偶尔研究社会议题文化现象。不求发达，但求家人和猫咪们（波猪尘猪）身体健康。

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