【黎太食譜】秋天乾燥易乾咳 簡單四步煲出潤喉蘋果湯
【黎太食譜】秋天天氣乾燥,大家要多飲潤燥而生津解渴的湯水,相信飲「蘋果瘦肉湯」就最適宜。因為蘋果有生津止渴,潤肺止咳,健脾胃之效用。加上太子參益氣生津、補肺健脾。百合能養陰潤肺止咳,清心安神。麥冬可以養陰潤肺、益胃生津、清心除煩。而無花果乾促進腸胃蠕動,有抗氧化效用。但如果感冒咳嗽,而不是秋燥的乾咳者,就不宜飲用此湯水。 還要提提大家,要揀選紅色甜味蘋果,如果揀選了帶酸性的蘋果,則會煲出帶酸味的湯。
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食譜提供:多倫多黎太廚房
製作:CCUE
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