中風成因|男子常喝2款湯致腦中風 醫生揭1飲食習慣惹禍

飲湯習慣不當,亦有損健康。有醫生分享病例指,一名男子近日突然暈倒,送院後證實為腦中風。醫生指出,該男子長期維持1個不良飲食習慣,並經常喝2款湯,因而引發中風。據醫管局資料,中風為本港第4號「致命殺手」,主要分為「缺血性中風」及「出血性中風」兩大類。有11個因素較易引發中風,血壓高是常見成因之一。

中風成因|男子常喝2款湯中風 1飲食習慣惹禍

營養功能醫學專家劉博仁醫生在其Facebook專頁分享個案指,該名患者早前突然頭暈、不省人事,送院後發現因為心律不正導致血塊形成,引發腦中風。據本港衞生署資料,中風是「腦血管意外」,由於腦部血管「阻塞」或「爆裂」令腦組織不能得到充份的養料和氧氣,受影響的神經細胞因而壞死,產生各種神經症狀。

中風9大症狀
中風9大症狀
中風症狀 半身不遂
中風症狀 半身不遂
中風症狀 言語不清
中風症狀 言語不清
中風症狀 嘴歪
中風症狀 嘴歪
中風症狀 眼斜
中風症狀 眼斜
中風症狀 昏迷或死亡
中風症狀 昏迷或死亡
中風症狀 吞嚥困難
中風症狀 吞嚥困難
中風症狀 大小便失禁
中風症狀 大小便失禁
中風症狀 感覺麻木
中風症狀 感覺麻木
中風症狀 流口水
中風症狀 流口水

 

為何會引發中風?劉醫生指,該男子平日因為工作繁忙,忘記定時喝水,每日飲水量不足1公升。同時,該患者認為喝湯也能補水,因此經常喝牛肉湯、肉羹湯,藉此補充水分。

劉博仁醫生表示,除了補水不足,飲食過鹹也是中風原因之一。上述2款湯水鈉含量高,當人體攝取過多鈉離子,就會令血液中的鈉升高,增加氧化壓力,令血管內壁容易受傷,造成動脈硬化及血管老化。另外,工作關係,該男子需要久坐,導致進一步破壞血管健康,增加患上心臟疾病及中風的風險。

【同場加映】高鈉飲食3大影響

高鈉飲食3大影響
高鈉飲食3大影響
容易致肥
容易致肥
重口味食物鈉攝取量多
重口味食物鈉攝取量多
鈉攝取量高的族群,BMI和腰圍會顯著增加。
鈉攝取量高的族群,BMI和腰圍會顯著增加。
高血壓
高血壓
身體容易蓄積更多水分
身體容易蓄積更多水分
增加中風和心臟病風險。
增加中風和心臟病風險。
腎臟病
腎臟病
提高腎結石或泌尿道結石的機會
提高腎結石或泌尿道結石的機會
建議鈉攝取量
建議鈉攝取量

預防中風|飲水不足破壞血管恐中風 醫生揭每日最佳飲水量

劉博仁醫生提醒,要預防中風,每日要補充至少2公升水分。另外,若進食後感到異常口渴,需要飲用大量清水,就代表吃得太鹹,應盡量避免。否則,除了會破壞血管健康,也會加速衰老。

究竟喝多少水分才足夠?劉醫生表示,每個人每日的最佳喝水量也不同。正確的補水份量應按照個人體重來計算,詳細計算方式如下:

每人每日最佳喝水量。
每人每日最佳喝水量。
以體重乘33毫升。
以體重乘33毫升。
如體重60公斤,應飲1980毫升清水。
如體重60公斤,應飲1980毫升清水。
另一種算法是體重乘30。
另一種算法是體重乘30。
夏天因流汗量多,應將體重乘40。
夏天因流汗量多,應將體重乘40。
如體重60公斤,應飲2400毫升清水。
如體重60公斤,應飲2400毫升清水。
小朋友的飲水量計算方式。
小朋友的飲水量計算方式。
體重10公斤內的小朋友,每公斤飲100毫升。
體重10公斤內的小朋友,每公斤飲100毫升。
第二個10公斤,每公斤飲50毫升。
第二個10公斤,每公斤飲50毫升。
超過20公斤,每公斤飲20毫升。
超過20公斤,每公斤飲20毫升。
以體重25公斤的小朋友為例。
以體重25公斤的小朋友為例。

 

鈉質方面,每日應攝取多少為佳?世衞指出,無論是否有高血壓,減少鈉的攝取量也有助降低血壓。即使血壓只是降低少許,已能減低沒有高血壓人士患上心臟病和中風的風險。世衞建議,一般成年人每日的鈉攝取量應少於2000毫克(即略少於一平茶匙食鹽,一平茶匙食鹽約重5.8克,含2300毫克鈉)才算是健康。

中風成因|血壓高少運動也易中風 小心8大風險因素

除了高鈉飲食容易破壞血管,據衞生署資料,以下因素也容易引發中風:

導致中風的危險因素
導致中風的危險因素
吸煙
吸煙
年紀越大,中風機會越大
年紀越大,中風機會越大
高血壓
高血壓
血內膽固醇過高
血內膽固醇過高
過重
過重
缺乏運動
缺乏運動
先天性腦血管腫瘤或血管壁過薄
先天性腦血管腫瘤或血管壁過薄
其他疾病如糖尿病、風濕性心臟病等會令中風危險倍增
其他疾病如糖尿病、風濕性心臟病等會令中風危險倍增
 

中風還可引致嚴重併發症,要小心提防。據衞生署資料,褥瘡、呼吸道感染、泌尿道感染均為常見的併發症:

  1. 褥瘡:半身不遂的病人整天躺在床上,臀部、腳跟及肩膀等部位因長期和床褥接觸,受到壓力,皮膚便會潰爛,甚至發炎。最重要的預防及治療方法,是常替病人翻身,使他不會長期壓迫同一部位。另外,使用空氣墊及羊皮墊等亦有幫助。
     
  2. 呼吸道感染:整天卧床,肌肉力量會減弱,呼吸能力也會減低,痰涎亦很難咳出,容易導致肺炎。應盡量讓病人坐起,加上物理治療和呼吸訓練,便可以預防呼吸道感染。
     
  3. 泌尿道感染:一些中風病人因神經系統受到損害,不懂得排尿,尿液積在膀胱內容易引致發炎。預防方法是插導尿管及進行排尿訓練。

延伸閱讀:食物不鹹也高鈉?小心5種飲品傷腎

5款高鈉飲品
5款高鈉飲品
高鈉飲品易傷腎
高鈉飲品易傷腎
攝取過多鈉的影響
攝取過多鈉的影響
運動飲料
運動飲料
蔬果汁
蔬果汁
蔬果汁可能有添加鈉
蔬果汁可能有添加鈉
朱古力
朱古力
酸梅湯
酸梅湯
酸梅湯鈉量高
酸梅湯鈉量高
楊桃汁
楊桃汁
楊桃汁鈽量高
楊桃汁鈽量高

 

延續閱讀:補水只能喝清水?研究實測13款飲品補水效果

飲品補水效果排名
飲品補水效果排名
第13位 咖啡
第13位 咖啡
第12位 窖藏啤酒
第12位 窖藏啤酒
第11位 梳打水
第11位 梳打水
第10位 水
第10位 水
第9位 運動飲品
第9位 運動飲品
第8位 茶
第8位 茶
第7位 凍茶
第7位 凍茶
第6位 無糖可樂
第6位 無糖可樂
第5位 可樂
第5位 可樂
第4位 橙汁
第4位 橙汁
第3位 全脂牛奶
第3位 全脂牛奶
第2位 口服補水液
第2位 口服補水液
第1位 脫脂牛奶
第1位 脫脂牛奶
 
 
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