全球50歲以下患癌者急增80% 研究揭3大飲食易致癌 推介21種防癌食物
癌症患者年齡愈趨年輕！最新研究證實，全球50歲以下人士患癌及死亡的比率，在這30年來雙雙攀升，其中發病率更激增近80%，有5種癌症最常見。至於發病率及死亡率最高的，則為一種女性常見癌症。研究人員指出，有3大致癌原因，均與飲食習慣相關。
癌症年輕化｜50歲以下患者增近80% 5種癌症發病率高
綜合外媒報道，由中國浙江大學醫學院和蘇格蘭愛丁堡大學合作進行一項研究，團隊分析了在1990至2019年間，全球209個國家50歲以下的癌症發病率及死亡率。結果顯示，在這30年間，早發性癌症患者人數由182萬飆升至326萬，升幅增近80%；死亡率亦大增3成至106萬人，顯示癌症年輕化問題嚴重。
團隊將早發性癌症定義為19至49歲人士確診之癌症。研究顯示，在1990年至2019年間，50歲以下的癌症發病率持續上升，而發病率與死亡比例根據地區、國家及癌症種類亦有所不同。研究涵蓋了29種癌症，結果有以下發現：發病率升幅最快的兩者癌症分別是：氣管癌和前列腺癌，估計每年各自均以超過2%幅度持續增長。至於肝癌患者，估計逐年下降了2.88%。
研究又指，在2019年，發病案例與死亡人數最多的是乳癌，全球平均每10萬人就有13.7人發病，每10萬人就有3.5人死亡，這是女性負擔最重的癌症。至於氣管癌、肺癌、胃癌和腸癌，死亡率則僅次乳癌。
甚麼人容易患上胃癌？
癌症成因｜3大成因與飲食習慣有關 多吃1類蔬菜可防乳癌腸癌
研究人員推論，導致癌症年輕化的主因包括高危飲食（紅肉攝取過多、水果攝取不足、高鹽飲食）、喝酒及吸煙。想要預防及降低早發性癌症的負擔，他們建議應從鼓勵健康生活模式著手，包括健康飲食、限制吸煙與酒精、適當的戶外運動。團隊亦提出，接下來值得探究應否將早期癌症普查及預防計劃的年齡層，覆蓋至40至49歲。相關研究已刊登於國際學術期刊《BMJ Oncology》。
乳癌病例在香港亦很常見，根據香港醫院管理局資料，乳癌為香港十大癌症之一，甚至為女性十大致命癌症，常見症狀及年輕女性患乳癌因素如下：
營養功能醫學專家劉博仁醫生曾經推介1類蔬菜「十字花科蔬菜」指，有研究證實它有排毒、防癌功效，有助預防乳癌、大腸癌等4種癌症。不只是西蘭花，還可吃以下十字花科蔬菜減低患癌風險：
預防11種常見癌症 營養師推介12種防癌食物
根據中國浙江大學醫學院和蘇格蘭愛丁堡大學研究團隊發表的結果，3大致癌因素也與飲食習慣有關。如何調整飲食，多吃甚麼食物有助防癌？
營養師程涵宇曾整理出「12種最強防癌食物清單」，同樣包括十字花科的西蘭花。只要掌握最佳食法，有助提升身體抗氧化力及自癒能力，預防11種常見癌症，例如大腸癌、胃癌、食道癌、胰臟癌、前列腺癌、口腔癌：
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