【黎太食谱】超市罗勒叶半小时做出意式风情 车厘茄青酱意粉

【黎太食谱】最近有没有留意到各大超级市场都有售卖新鲜的“罗勒叶”？用它制成香蒜酱（坊间一般称为“青酱”），配上车厘茄子和意大利粉，你会觉得这个食谱简单又新颖。香蒜酱起源于意大利利古里亚地区，那里盛产罗勒叶。要做出令人印象深刻的美食，不一定要在厨房里花好几个小时。 以这个漂亮的“车厘茄青酱意大利粉”为例，只需30分钟就做好了！记得煮意粉后，保留一杯水，因为水中的淀粉与香蒜酱的脂肪溶合，便会产生一种有光泽的香蒜酱。

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食谱提供：多伦多黎太厨房

制作：CCUE

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头盘：三样食材速成圣诞头盘：吞拿鱼他他

配菜：饱肚又营养圣诞配菜：马铃薯批

主菜：零失败圣诞主菜：烤焗嫩火鸡

甜品：黄金比例做出最好食的甜品：奶冻

特别菜式：压轴登场特别配菜：西兰花圣诞树

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