空肚做運動難減肥?先吃2類食物可加速消脂 飲茶也有效
減重是現代人的一生志業,但運動前該如何飲食才能達到最佳燃脂的效果?減重醫師表示,研究指出,空腹運動燃脂效果很差,反之,運動前食用蛋白飲與咖啡,可大幅提升燃脂速度。醫師建議,民眾可在運動前30分鐘可以喝杯咖啡並食用酪蛋白或乳清蛋白,以加強燃脂效果。
空肚做運動難減肥?先吃2類食物更有效消脂
減重醫生蕭捷健在其YouTube頻道表示,ISSN(國際運動營養學會)2018年發表的研究指出,「空腹運動能燃燒更多脂肪」是錯誤的。該研究採用隨機對照方式,找來一群健康的男大生,讓其空腹一晚、約10小時,早上至實驗室報到後,將之分為4組,分別吃下乳清蛋白、酪蛋白、麥芽糊精(即碳水化合物)、不吃東西。
在休息30分鐘後,受試者登上跑步機,並戴上面罩來測量實際燃燒的熱量與脂肪。結果發現,運動前攝取好的蛋白質,不論是吸收快速的乳清蛋白,或吸收緩慢的酪蛋白,運動後消耗的能量都比空腹來得多。
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除了蛋白質外,運動前攝取咖啡也能增加燃脂速度。一項研究找來15位平均32歲的男性,在上午與下午運動前,服用咖啡因與安慰劑。結果發現,運動前攝取咖啡因的組別,早上運動增加10.7%的脂肪氧化,下午運動更可增加29%的脂肪氧化。另外,咖啡因還讓早上運動強度增加11%,下午則增加13%。
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本文獲「中時新聞網」授權轉載
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