【多伦多唐人街揾食图鉴(四)】新开张香港泰国混合料理 椰椰泰餐单内花臣多
【揾食图鉴】“椰椰泰”(Yeah Yeah Thai)是一间主打泰式与港式混合料理的茶餐厅,于今年4 月新开张。创办人之一Marco 表示,自己来自台湾,但餐厅背后拥有一个团队,包括来自泰国的联合创办人,而自己与朋友亦曾经营台式混合料理、茶餐厅等,彼此均对食物感兴趣和喜欢钻研美食,于是决定合办一间泰式与港式混合料理的餐厅。
文:何逸蓓
图:何广畅
纵然只是开张了一个月,餐厅已满座食客。问及较受欢迎的混合菜式,Marco 举例了“泰式香茅烤鱼”,“烤鱼其实是台湾菜式国内的做法,但加拿大的香茅柠檬叶版本,就是泰式的味道。”其他的泰式混合料理,也包括泰式冬阴公口味的脆炸鸡翼、海鲜冬阴公捞一丁等。
至于港式的料理,则包括大排档火山排骨、港式啫啫鸡煲、公司菠萝包、脆皮菠萝油和“暴富漏奶华”(阿华田口味的多士)等。
Marco 表示,这些新颖菜式,都是整个团队的构想,大家会“忽发奇想,想做出更新、更不同的做法”。
不少顾客向他赞言,这些混合菜式味道新鲜,更有不少是“回头客”,“他们会一直回来,每次都试不一样的东西”。
至于未来计划,Marco 则透露,几个月后,团队打算在Yonge 街夹Finch 街开分店。
地址︰382 Spadina Ave, Toronto, ON M5T 2G5
电话︰416-591-8882
营业时间︰中午12时至晚上11时
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