代糖制食品一定健康？ 世衞下月公布“阿斯巴甜或致癌”

无糖不等于健康！据路透社报道，全球最常见的其中一款代糖（人工甜味剂）阿斯巴甜（Aspartame），下月将被世界卫生组织（WHO）旗下的国际癌症研究机构（IARC）宣布为“可能致癌物”。

阿斯巴甜（Aspartame）是全球最常见的其中一款代糖（人工甜味剂）。

受欢迎饮品“零系可口可乐”用了阿斯巴甜（Aspartame）。

益达（Extra）无糖香口胶也含有阿斯巴甜（Aspartame）。 路透社

部分Snapple饮料也含有阿斯巴甜（Aspartame）。 美联社

一般人认为“无糖”口味较“真糖”健康，其实是用了阿斯巴甜等代糖制造甜味。 iStock

路透社引述消息人士称，IARC将于7月首次将阿斯巴甜列为“可能对人类致癌的物质”。阿斯巴甜是世界上最常见的人工甜味剂之一，被广泛用于可口可乐无糖汽水、益达（Extra）无糖香口胶和一些Snapple饮料中。

据报道，IARC经过外部专家评议后，于本月较早前作出决定。但这个决定并未考虑个人安全摄入量是多少，相关建议将由世卫食品添加剂专家委员会（JECFA）与国家监管机构决定。

阿斯巴甜一直被认为可安全使用

JECFA自1981年以来，一直表示阿斯巴甜在可接受的每日限量内摄入是安全的，例如体重60公斤（132磅）的成年人，一天要喝12至36罐无糖汽水才会有危险。但该委员会今年也审查阿斯巴甜的使用情况，6月底展开审查会议，预计7月14日公布审查结果。

IARC的发言人此前表示，IARC和JECFA的研究结果在7月前都是保密的，但二者是“互补的”。发言人称，IARC的结论代表“了解致癌性的第一个基本歩骤”，JECFA的审査则“进行风险评估，确定在某些条件和接触水平下发生特定类型仿害（如癌症）的可能性”。

近期关于人工甜味剂可能存在健康隐患的讨论越来越多。5月15日，世卫组织发布了一份关于非糖甜味剂的新指南，建议公众不要用非糖甜味剂来控制体重或降低非传染性疾病风险。